ก๋วยเตี๋ยวหมูในตำนาน ขายตั้งแต่ชามละ 6 สตางค์

ปทุมธานี 10 ม.ค. – ก๋วยเตี๋ยวหมูในตำนาน ขายมานานกว่า 60 ปี ตั้งแต่ชามละ 6 สตางค์ คงความอร่อยจากรุ่นพ่อสู่รุ่นลูก


ขายมานานกว่า 60 ปี ก๋วยเตี๋ยวหมูสามพี่น้อง หรือที่ชาวบ้านและนักชิมต่างรู้จักกันในนาม “ก๋วยเตี๋ยวหมูคลอง 8” ร้านตั้งอยู่ตึกแถวเก่าแก่ บริเวณทางกลับรถใต้สะพานคลอง 8 ติดกับฝั่งขาออก มุ่งหน้าไป จ.นครนายก ติดกับถนนรังสิต-นครนายก ต.ลำผักกูด อ.ธัญบุรี จ.ปทุมธานี

เจ้าของร้าน เล่าว่า ร้านก๋วยเตี๋ยวหมูคลอง 8 เดิมทีคุณพ่อเป็นคนขายมานานหลายสิบปี จนไม่ไหว ทางพี่น้องที่มีด้วยกัน 3 คน ซึ่งมีแต่ผู้หญิง จึงคิดสืบทอดความอร่อยต่อจากคุณพ่อ ขายมาจนถึงปัจจุบันนี้ โดยเริ่มแรกรุ่นคุณพ่อขายชามละ 6 สตางค์ ปัจจุบันชามละ 25 บาท ซึ่งขึ้นราคาเมื่อ 5 ปีที่แล้วนี่เอง แต่คุณภาพ ปริมาณ และความอร่อยยังคงเหมือนเดิม ทางร้านจะให้เส้นและเครื่องแบบจุกๆ บางคนกินชามเดียวก็อิ่ม ให้ลูกชิ้นหมู 3 ลูก หมูหั่น 3 ชิ้น และเครื่องในอีก 3 ชิ้น ส่วนน้ำซุป นักชิมต่างติดใจในรสชาติ มาชิมทีไรก็จะซดน้ำซุปจนเกลี้ยงชามเลยทีเดียว


สำหรับสูตรน้ำซุปของทางร้าน ใช้น้ำต้มกระดูกหมู (เล้ง) และซี่โครงไก่ ผสมกัน ไม่มีเครื่องปรุงอื่นเจือปน น้ำซุปจึงเป็นรสชาติดั้งเดิมตั้งแต่เมื่อ 60 ปีที่แล้ว ไม่ผิดเพี้ยน ส่วนเคล็ดลับความอร่อยอีกอย่าง คือ เครื่องปรุงที่ใช้ปรุงก๋วยเตี๋ยว เช่น น้ำส้ม จะนำพริกแดงจินดามาหั่นเป็นชิ้นๆ สดใหม่ทุกวัน ผสมกับน้ำส้ม ส่วนพริกป่น จะนำพริกแดงจินดามาตากแห้งแดดเดียว แต่ไม่แห้งมาก แล้วนำมาปั่นละเอียด จะเพิ่มความหอมและรสเผ็ดเพิ่มขึ้น

ร้านก๋วยเตี๋ยวหมูคลอง 8 มีหลากหลายเมนู ทั้งบะหมี่น้ำ บะหมี่แห้ง บะหมี่ต้มยำ มีทั้งลูกชิ้น หมูชิ้น ไส้หมู หัวใจหมู ตับหมู และสั่งได้ทุกเส้น โดยใช้หมูวันละ 5-7 กิโลกรัม ไม่รวมลูกชิ้นและเครื่องใน แถมทางร้านยังมีน้ำชาให้บริการฟรีด้วย เปิดขายทุกวันไม่มีวันหยุด ตั้งแต่ 09.00-16.00 น. หรือของอาจหมดก่อน. – สำนักข่าวไทย


ดูข่าวเพิ่มเติม

Top Viewed • อ่านมากสุด

ดูทั้งหมด

car blocked hydrant delaying Thai temple fire control in New York

เปิดภาพรถจอดขวางหัวจ่ายน้ำดับเพลิงในเหตุไฟไหม้วัดไทย

นิวยอร์ก 13 ก.พ. – หน่วยงานดับเพลิงในนครนิวยอร์กโพสต์ภาพรถยนต์ที่จอดกีดขวางหัวจ่ายน้ำดับเพลิง เป็นเหตุให้เกิดความล่าช้าในการดับไฟไหม้วัดไทยในเขตบรองซ์ของนครนิวยอร์ก ที่เกิดขึ้นเมื่อเช้าวานนี้ตามเวลาท้องถิ่น พร้อมกับเปิดเผยสาเหตุที่ทำให้เกิดไฟไหม้ นายโรเบิร์ต เอส. ทักเกอร์ ผู้อำนวยการสำนักงานดับเพลิงนิวยอร์กหรือเอฟดีเอ็นวาย (FDNY) โพสต์ในแพลตฟอร์มเอ็กซ์ (X) แสดงความเสียใจกับเหตุไฟไหม้ในเขตบรองซ์ และขอบคุณสภากาชาดและหน่วยงานฉุกเฉินที่ช่วยเหลือผู้ประสบภัย พร้อมกับโพสต์ภาพรถยนต์ที่จอดกีดขวางหัวจ่ายน้ำดับเพลิง โดยระบุว่า นับเป็นครั้งที่ 2 ในรอบ 3 วันที่เจ้าหน้าที่ดับเพลิงประสบปัญหาหัวจ่ายน้ำดับเพลิงถูกกีดขวาง และครั้งนี้เป็นหัวจ่ายน้ำดับเพลิงที่อยู่ตรงข้ามกับอาคารที่เกิดไฟไหม้ วินาทีที่มีค่าต้องสูญเปล่าเพราะยวดยานที่จอดกีดขวางหัวจ่ายน้ำดับเพลิงอย่างผิดกฎหมาย เรื่องนี้เป็นยิ่งกว่าการทำผิดกฎหมาย เพราะเป็นเรื่องของความเป็นความตาย ด้านเอฟดีเอ็นวายโพสต์เอ็กซ์ว่า เหตุไฟไหม้วัดอุษาพุฒยาราม เมื่อราว 06.00 น. วานนี้ตามเวลาท้องถิ่น ทวีความรุนแรงจากการเตือนภัยระดับ 2 เป็นระดับ 3 เจ้าหน้าที่มากกว่า 40 หน่วย รวม 150 นาย พยายามควบคุมไฟที่ไหม้ 2 อาคาร แต่น่าเสียใจที่มีผู้เสียชีวิต 2 คน มีรถยนต์คันหนึ่งจอดกีดขวางหัวจ่ายน้ำดับเพลิงซึ่งอยู่ใกล้ที่เกิดเหตุที่สุด และเป็นสิ่งที่เกิดขึ้นหลายครั้งในช่วงไม่นานมานี้ เอฟดีเอ็นวายโพสต์ในเวลาต่อมาว่า เหตุไฟไหม้ดังกล่าวเป็นอุบัติเหตุที่เกิดจากเครื่องทำความร้อนแบบพกพาสัมผัสกับวัสดุที่ติดไฟง่าย พร้อมกับย้ำว่า […]

ปลอดภัยแล้ว นร.ถูกเก๋งฝ่าไฟแดงพุ่งชนขณะข้ามทางม้าลาย

รถเก๋งฝ่าไฟแดงชนนักเรียนขณะข้ามทางม้าลายหน้าโรงเรียนดัง คนขับอ้างไม่ใช่คนพื้นที่ มัวมองดู GPS ส่วนน้องนักเรียนปลอดภัยแล้ว

ภูมิใจไทยวอล์กเอาต์

ประชุมร่วมรัฐสภา วุ่นตั้งแต่เริ่ม “ภท.” วอล์กเอาต์ยกพรรค

“ภูมิใจไทย” วอล์กเอาต์ยกพรรคตั้งแต่เริ่มถกแก้ รธน. “ไชยชนก” บอกขัดต่อคำวินิจฉัยศาล ด้าน “หมอเปรม” โร่เสนอญัตติด่วนขอให้ศาล รธน.ตีความก่อน ลั่น เป็นคนมีวุฒิภาวะ-ทำอะไรรอบคอบ บรรจงเขียนอย่างสุดยอดในชีวิต ทำ “ณัฐวุฒิ” โวยยังไม่เห็นเอกสาร สุดท้ายประธาน “วันนอร์” สั่งพักประชุม 15 นาที

ข่าวแนะนำ

สั่งฟ้องหมอบุญ

อัยการสั่งฟ้อง “หมอบุญ” กับพวก คดีฉ้อโกง สั่ง DSI ตามจับ อายุความ 15 ปี

อัยการสั่งฟ้อง “หมอบุญ” กับพวกรวม 16 คน คดีฉ้อโกงกว่าหมื่นล้าน พร้อมสั่งดีเอสไอตามจับ อายุความ 15 ปี

สภาล่ม

สุดยื้อ “สภาล่ม” องค์ประชุมแค่ 175 คน ป่วนตั้งแต่เสนอญัตติ

“สภาล่ม” ส้ม-สว.สุดยื้อ หลังพักประชุม 20 นาที มีองค์ประชุมแค่ 175 จากยอดเข้าชื่อ 620 คน ป่วนตั้งแต่เสนอญัตติ
“ชลน่าน” เล่นเกมเสนอนับองค์ประชุมทำ “ฝ่ายค้าน-สว.” ประท้วงวุ่น ด้าน “วันนอร์” พ้อ พวกท่านพูดตั้งเยอะ ทำไมประธานจะพูดไม่ได้ สอน “ไอติม” จะดื้อเอาแต่ใจไม่ได้ บอกไม่ต้องส่ายหัว ถ้าไม่จริงใจคงไม่บรรจุระเบียบวาระ

จดทะเบียนวาเลนไทน์

วาเลนไทน์คึกคัก คู่รักแห่จดทะเบียนสมรสเขตบางรัก

สำนักงานเขตบางรักคึกคักรับวาเลนไทน์ คู่รักทยอยจดทะเบียนสมรส ชื่นมื่น ปีนี้ตั้งเป้า 999 คู่ พร้อมลุ้นจับสลากรับทะเบียนสมรสทองคำ

อุตุฯ เผยไทยตอนบน อากาศเย็น-หมอกตอนเช้า

กรมอุตุฯ เผยประเทศไทยตอนบนมีอากาศเย็นกับมีหมอกในตอนเช้า โดยมีอากาศร้อนในตอนกลางวัน ส่วนกรุงเทพฯ และปริมณฑล มีหมอกในตอนเช้า และมีอากาศร้อนในตอนกลางวัน