พิซซ่าหน้าปลาทู-เมนูปลาทู จุดเด่นไม่เหมือนใคร

สุทรสงคราม 30 ธ.ค. – เจ้าของฐณิชาฌ์ รีสอร์ท อัมพวา นำปลาทูแม่กลองมารังสรรค์เมนูพิซซ่าหน้าปลาทู หน้าฉู่ฉี่ปลาทู และอีกหลากหลายกว่า 10 เมนู


เป็นเอกลักษณ์ของ จ.สมุทรสงคราม แต่ที่ฐณิชาฌ์ รีสอร์ท อัมพวา ตั้งอยู่ริมคลองอัมพวา นำปลาทูแม่กลองมารังสรรค์เมนูพิซซ่าหน้าปลาทู หน้าฉู่ฉี่ปลาทู และเมนูหลากหลายกว่า 10 เมนู เช่น ข้าวหมกบริยานี่ กับมัสมั่นปลาทู ปลาทูออนชิฟ ขนมอาลัวปลาทู เป็นต้น เพื่อสร้างจุดเด่นให้ตลาดน้ำอัมพวากลับมาคึกคักอีกครั้ง

นายณรรฐ ตีระแพทย์ กล่าวว่า เมื่อปี 2549 ภญ.พุทธปรานี ตั้งวิชิตฤกษ์ เจ้าของรีสอร์ต ต้องกลับมาดูแลมารดา จึงยอมทิ้งงานในบริษัทต่างชาติกลับมาทำธุรกิจที่ตลาดน้ำอัมพวา บ้านเกิด โดยเปิดฐณิชาฌ์ รีสอร์ท อัมพวา จนถึงปัจจุบันกว่า 18 ปีแล้ว อยู่มาทุกช่วง ตั้งแต่ตลาดน้ำอัมพวายังไม่ดัง จนถึงช่วงบูมสุดขีด และช่วงโควิดขาลง มาถึงช่วงนี้ที่เริ่มฟื้นตัว จึงมีเจตนารมณ์ที่จะพลิกฟื้นตลาดน้ำอัมพวาให้นักท่องเที่ยวที่ได้มาเยือนตลาดน้ำอัมพวามีความประทับใจ จึงหยิบปลาทูเป็นวัตถุดิบหลักในการสร้างสรรค์เมนูต่างๆ ให้ร้านอาหารมีจุดเด่นไม่เหมือนใคร


ใช้ฟิวชั่นรวมทั้ง 3 ประเทศ มีสไตล์อินเดีย สไตล์อิตาลี สไตล์อังกฤษ เมนูที่เป็นจุดเด่นคือ พิซซ่าหน้าปลาทูและ หน้าฉู่ฉี่ปลาทู เป็นที่แรกใน จ.สมุทรสงคราม นอกจากนี้ยังมีปลาทูแอนส์ชิป ข้าวอบรับประทานคู่กับมัสมั่นปลาทู โดยมีจุดเด่นเน้นใช้ปลาทูแม่กลองสดๆ มาสร้างสรรค์เมนูต่างๆ หลากลายด้วยความใส่ใจ

วิธีการทำพิซซ่าหน้าปลาทู ใช้แป้งหน้านุ่ม ทาด้วยซอสเพสโต้ ตามด้วยซอสพิซซ่า โรยหน้าด้วยพริก 3 สี กับหอมใหญ่ที่ผัดกับออริกาโน จัดให้สวยงาม ตามด้วยชีส เห็ดหอม เมื่อสวยงามแล้วก็ใส่ปลาทูนึ่งผ่าครึ่งตัว ฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ พอคำ วางโดยนำด้านหนังขึ้น จากนั้นจึงนำไปอบในเตาอบด้วยอุณภูมิ 250 องศาฯ นาน 10 นาที จะเป็นพิซซ่าหน้าปลาทูหอมกรุ่นน่ารับประทาน

ส่วนพิซซ่าหน้าฉู่ฉี่ปลาทูจะมีขั้นตอนการทำคล้ายกัน เพียงแต่จะไม่ใช้ซอสพิซซ่า แต่จะใช้ซอสที่คั่วขึ้นมาเอง เคี่ยวจนได้ที่ทำเป็นซอสฉู่ฉี่เท่านั้น โดยราคาใกล้เคียงกันพิซซ่าทั่วไป ถาด 8 นิ้ว ราคา 299 บาท ส่วนราคาเมนูอื่นๆ เริ่มต้นที่ 180 บาท.-สำนักข่าวไทย


ดูข่าวเพิ่มเติม

Top Viewed • อ่านมากสุด

ดูทั้งหมด

ฆ่าควักหัวใจ

รวบชายชาวจีนฆ่าโหดคู่ขา กรีดหน้าอก ควักหัวใจ-ปอด

ตำรวจรวบชายชาวจีน ก่อเหตุสะเทือนขวัญฆ่าขู่ขาหมกห้องน้ำอพาร์ตเมนต์ กลางเมืองพัทยา พบร่องรอยถูกกรีดหน้าอก ควักหัวใจ ปอดหายไปข้างหนึ่ง

อุทาหรณ์! จอดรถยนต์ติดเครื่องไว้ เจอขโมยขับหนีหาย

อากาศร้อนเป็นเหตุ หนุ่มสตาร์ทเครื่องเปิดแอร์รถยนต์จอดไว้ ก่อนลงไปซื้อของ เดินออกมาอีกที เจอคนขโมยรถ ขับหนีหายไปแล้ว

ดับแล้ว 8 ราย รถชนบนมอเตอร์เวย์ อัดก๊อปปี้พังยับ

เกิดอุบัติเหตุใหญ่ช่วงกลางดึก บนมอเตอร์เวย์ สาย 7 มุ่งหน้าชลบุรี รถเทรลเลอร์ 2 คัน กับเอสยูวีอีก 1 คัน คนในรถเอสยูวี เสียชีวิต 8 ราย

ข่าวแนะนำ

ญาติเศร้ารับร่าง ตร.เสียชีวิตจากเครื่องบินเล็กตกทะเลชะอำ

ตั้งแถวรับร่างอย่างสมเกียรติ 2 ตำรวจเสียชีวิตจากเหตุเครื่องบินเล็กตกทะเลชะอำ ตั้งบำเพ็ญกุศลที่บ้านเกิด จ.ลำปาง และราชบุรี ท่ามกลางความโศกเศร้าของครอบครัว ด้านพ่อของ “ร.ต.อ.จตุรงค์” เผยลางบอกเหตุก่อนเครื่องบินตก ลูกมาขอนอนค้างที่บ้าน รู้ข่าวแทบช็อก

“กล้าธรรม” ขอบคุณคะแนนเสียงชาวนครฯ ลั่นพร้อมพัฒนาแก้ปัญหาให้คนใต้

หัวหน้าพรรคกล้าธรรม ขอบคุณทุกคะแนนเสียงของชาวนครฯ เขต 8 ที่ให้โอกาสพรรคกล้าธรรม เข้ามารับใช้ ลั่นพร้อมช่วย “บิ๊กโอ” พัฒนาแก้ปัญหาให้คนใต้ เพราะเราคือครอบครัวเดียวกัน

“บิ๊กโอ” กล้าธรรม นำโด่งเลือกตั้งซ่อม สส.นครศรีฯ เขต 8

“บิ๊กโอ” ผู้สมัครจากพรรคกล้าธรรม นำโด่งทิ้งห่าง “ไสว” จากภูมิใจไทย แล้วกว่าหมื่นคะแนน ในการเลือกตั้งซ่อม สส.นครศรีธรรมราช เขต 8

ตำรวจได้เบาะแสสำคัญโจรชิงทอง กลางห้างฯ อุดรธานี

วงจรปิดเผยคนร้ายใช้เวลาไม่ถึง 30 วินาที ก่อเหตุชิงทองมูลค่ากว่าล้านบาท กลางห้างฯ จ.อุดรธานี ล่าสุดตำรวจได้เบาะแสสำคัญ ทั้งเส้นทางหลบหนี รวมถึงพาหนะที่คนร้ายใช้ก่อเหตุแล้ว