ยโสธร 13 ธ.ค. – หน้าหนาวหลังเกี่ยวข้าว ชาวบ้านยโสธรพากันออกขุดปูนาตามทุ่ง นำมารับประทาน เหลือก็ขายเป็นรายได้ กิโลกรัมละ 100 บาท ลูกค้าชอบ เพราะช่วงหน้าหนาว ปูนาสะสมไขมัน ทำให้ปูมัน หวาน อร่อย
ช่วงฤดูหนาว หลังเก็บเกี่ยวข้าวเสร็จ ตามทุ่งนาปริมาณน้ำเริ่มแห้งขอด สัตว์น้ำชนิดต่างๆ ที่อาศัยอยู่ในนาข้าวเริ่มอพยพเคลื่อนย้ายหาแหล่งน้ำที่อุดมสมบูรณ์ต่อไป ส่วนปูนาก็จะพากันขุดรูลึกลงไปใต้ผิวดินที่ยังชุ่มน้ำอยู่เพื่อเป็นแหล่งที่อยู่อาศัยจึงส่งผลดีให้กับชาวบ้านส่วนใหญ่ก็จะนำไปปรุงเป็นอาหารหลากหลายเมนูรับประทานกันเองในครอบครัวและส่วนที่เหลือก็จะนำไปขายสร้างรายได้เข้าครอบครัว เนื่องจากปูนากำลังเป็นที่ต้องการของลูกค้า เพราะขณะนี้ปูนากำลังสะสมไขมันเพื่อรับอากาศหนาวจึงทำให้ปูนามีรสชาดที่อร่อย และมัน
ชาวบ้านที่บ้านสำราญ ต.สำราญ อ.เมือง จ.ยโสธร พากันใช้เสียมออกหาขุดปูนาที่ขุดรูอยู่ตามทุ่งนาใกล้หมู่บ้านในช่วงเวลาเช้าไปจนถึงช่วงสาย นำไปปรุงเป็นอาหารรับประทาน ที่เหลือก็ส่งขายเป็นรายได้อีกทางหนึ่ง ขายกิโลกรัมละ 100 บาท
แม่ลัดดา นพผล อายุ 60 ปี บอกว่า ช่วงนี้ปูนารสชาติอร่อยทำได้หลายเมนู ออกขุดปูนาตั้งแต่เช้าไปจนถึงช่วงสาย แต่ละวันขายปูนาได้ประมาณ 200-300 บาท บางคนหาเก่งได้วันละ 4-5 กิโลกรัม ส่วนปูนา นำมาทำได้หลายเมนู ทั้ง ป่นปูนา ลาบปูนา,แกงอ่อม ปูนาชุปแป้งทอด ปูนาดอง ถ้าใครได้กินปูนาในช่วงนี้แล้วจะติดใจ เพราะเป็นช่วงปูนาจำศีล ทำให้ปูมีไข่ มันเยอะ อร่อยที่สุด.- สำนักข่าวไทย
