ปราจีนบุรี 28 พ.ย. – อดีตฉันทนารุ่นใหญ่ ลาออกจากงานมาเปิดร้านอาหาร เจอพิษเศรษฐกิจ แต่ไม่ท้อ ขอสู้ต่อ หันมาเปิดร้านไก่ทอด ราคาไม่แพง พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด สูตรเฉพาะตัว ยอดขายวันละ 200 กิโลฯ รายได้วันละหมื่น
เสาวิภา เพียราด อายุ 57 ปี เล่าว่า ก่อนนี้ทำงานโรงงาน ฝันอยากมีกิจการเป็นของตัวเอง จึงตัดสินใจลาออกจากโรงงาน มาเปิดร้านอาหารอยู่ที่ฉะเชิงเทรา แต่ด้วยพิษเศรษฐกิจ ทำให้ต้องปิดกิจการร้านอาหาร จึงมาลองไปเปิดร้านไก่ทอด เริ่มแรกไปเปิดร้านอยู่ที่ลาดกระบัง ผลตอบรับดี จึงอยากกลับมาเปิดอยู่ที่บ้านเกิดที่ อ.กบินทร์บุรี เพราะลูกหลานอยู่ที่บ้านก็ว่างงาน จะได้มีงานทำ ที่สำคัญอยู่ใกล้บ้าน อยากให้คนแถวบ้านได้กินของถูกและอร่อย จึงมาเปิดร้านที่ตลาดขุนวิชัย “ไทยประคอง” ต.กบินทร์ อ.กบินทร์บุรี จ.ปราจีนบุรี ใช้ชื่อร้านไก่ทอดท่านขุน และไก่หุบบอนท่านขุน โดยจ้างลูกหลานมาช่วย 5 คน เน้นขายราคาถูก พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด ใช้ไก่วันละ 200 กิโลกรัม ยอดขายวันละหมื่น
ร้านเปิดตั้งแต่เวลา 10.00-21.00 น. ขายทุกวัน ไม่มีวันหยุด ใครอยากกิน ไปได้ที่ร้านไก่ทอดท่านขุน ตลาดขุนวิชัย “ไทยประคอง” . – สำนักข่าวไทย
