ชลบุรี 7 พ.ย. – อิ่มจุก! ครัวคุณนายเขียว เมืองพัทยา ขายข้าวกะเพรา 30 บาท สวนกระแสเศรษฐกิจ ไม่เน้นกำไร หวังช่วยผู้ใช้แรงงาน-ผู้มีรายได้น้อย
นางรัตนาภรณ์ เชื้อชูชาติ เจ้าของร้านครัวคุณนายเขียว เปิดเผยถึงแนวคิดในการเปิดร้านขายข้าวกะเพราในราคาเพียง 30 บาท แม้จะตั้งอยู่ในย่านเศรษฐกิจการท่องเที่ยวของเมืองพัทยา ว่า ร้านนี้เกิดขึ้นจากความชอบในการทำอาหารรับประทานในครอบครัวและกลุ่มเพื่อนๆ จนเกิดแนวคิดที่จะทำเมนูกะเพรา 30 บาท เพื่อให้ผู้ใช้แรงงานและผู้มีรายได้น้อยได้อิ่มท้อง สวนกระแสเศรษฐกิจและราคาของที่แพงขึ้นในปัจจุบัน ร้านของเธอไม่ได้มุ่งเน้นกำไร แต่ต้องการให้ลูกค้าได้อิ่มจุกและคุ้มค่า
เมนูหลักของร้านครัวคุณนายเขียว คือ กะเพราหมูและไก่ พร้อมเมนูเสริมที่เปลี่ยนไปในแต่ละวัน เช่น ผัดหน่อไม้ดอง พริกแกงถั่วหมูสามชั้น ผัดผักรวม หมูกระเทียม และผัดหน่อไม้สด โดยขายในราคาย่อมเยา ราดข้าว 1 อย่าง 30 บาท เพิ่มไข่ดาวเป็น 40 บาท และราดข้าว 3 อย่าง 50 บาท ทุกเมนูปรุงสดใหม่ เจ้าของร้านการันตีรสชาติจัดจ้าน ด้วยการใช้พริกแห้งและพริกจินดาผสมกัน จนลูกค้าต่างติดใจและกลับมาอุดหนุนอย่างต่อเนื่อง
นอกจากนี้ ที่ร้านยังมีบรรยากาศนั่งรับประทานอาหารสไตล์แคมปิงใต้ต้นไม้ ในบรรยากาศร่มรื่น พร้อมตกแต่งร้านแบบมินิมอล โปร่งโล่ง สบายตา ต้อนรับนักท่องเที่ยวและคนท้องถิ่น
ร้านครัวคุณนายเขียว ตั้งอยู่ข้างโสภณเคเบิ้ล ซอยเฉลิมพระเกียรติ 10 เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่ 10.00-17.00 น. สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่เบอร์ 087-744-1744. – สำนักข่าวไทย
