อาชีพทำเงิน : “โจ๊กกะลา” ซิกเนเจอร์อาหารเช้าหนึ่งเดียวในสุราษฎร์ฯ

สุราษฎร์ธานี 14 ต.ค. – “โจ๊กกะลา” ซิกเนเจอร์เมนูอาหารเช้าหนึ่งเดียวใน จ.สุราษฎร์ธานี ได้มาตรฐานฮาลาล ขายไม่เกิน 2 ชั่วโมง หมดเกลี้ยง


ร้านอาหารเช้าโจ๊กม๊ะหยาด (อิสลาม) หรือแม่หยาด (ไทยพุทธ) ตั้งอยู่เยื้องถนนโฉลกรัฐ 16 เขตเทศบาลนครสุราษฎร์ธานี เป็นร้านอาหารเช้าริมทางเดินเท้า ปักร่มหลากสีสันให้ลูกค้าได้นั่งตั้งแต่เช้าตรู่ตั้งแต่ 06.00 น. จนถึง 08.00 น. จะเต็มไปด้วยลูกค้าทั้งไทยพุทธและอิสลาม ต่างมาจับจองที่นั่งจิบน้ำชา กาแฟ และที่ขาดไม่ได้คือ โจ๊กกะลา ซึ่งเป็นซิกเนเจอร์ของร้าน ที่นางหะหยาด (ม๊ะหยาด) ประสมแก้ว อายุ 70 ปี กับนายสุเทพ (ป๊ะเทพ) ประสมแก้ว อายุ 80 ปี คิดค้นสูตรอาหารเช้ากับชา มาตั้งแต่เป็นคู่รักหนุ่มสาว

โดยโจ๊กหรือข้าวต้ม จะใช้กะลามะพร้าวเป็นภาชนะใส่โจ๊ก โดยมีทั้งโจ๊กไก่ โจ๊กกุ้ง โจ๊กปลากะพง โจ๊กรวมมิตร ก๋วยจั๊บ ล้วนแล้วแต่น่ากินทั้งนั้น เพราะใช้วัตถุดิบสด สะอาด เนื้อปลากะพงชิ้นใหญ่ กุ้งตัวโต อีกทั้งน้ำจิ้มรสเด็ด ถูกใจลูกค้าเป็นอย่างมาก ส่วนราคาเป็นกันเอง มีเมนูอาหารเช้าให้เลือกกว่า 50 รายการ ทั้งขนมจีบ ซาลาเปา ข้าวเหนียวสังขยา ปาท่องโก๋ ข้าวเหนียวย่าง ที่นางมะหยาดทำเองทั้งหมด โดยมีลูกหลานในครอบครัวคอยเป็นลูกมือ


นางม๊ะหยาด กล่าวว่า ก่อนหน้านี้สองตายายขายชา กาแฟ และอาหารเช้า ที่ อ.เคียนซา ห่างจากตัวเมืองสุราษฎร์ธานี ประมาณ 60 กม. แต่เนื่องจากลูกสาวทำงานในตัวเมืองสุราษฎร์ธานี ลูกสาวเห็นว่าสองตายายอยู่กันตามลำพังและอายุมากแล้ว อยากให้มาอยู่ในตัวเมือง ตนจึงมาอยู่กับลูกสาวและรู้สึกเบื่อ จากคนเคยทำงาน แต่ไม่ได้ทำ นั่งๆ นอนๆ จึงบอกกับลูกสาวขอขายชา กาแฟ หน้าสำนักงานที่ลูกสาวทำงาน ลูกสาวจึงลงทุนให้ วันแรกที่ขายเมื่อ 10 ปีที่แล้ว ทั้งวันขายกาแฟได้แก้วเดียว แต่ไม่ท้อ ขายมาเป็นปี วันละ 1-5 แก้ว ขายไปเรื่อยๆ กว่าลูกค้าจะติด ส่วนการใช้กะลามาเป็นภาชนะใส่โจ๊ก ลูกสาวเป็นคนคิด

น.ส.จันทิมา หรือดีเจขา นักจัดรายการวิทยุ ลูกสาวของนางมะหยาด กล่าวว่า ที่ใช้กะลามะพร้าวเป็นภาชนะใส่โจ๊ก เพราะช่วงโควิดที่ผ่านมา ต้องการให้เป็นซิกเนเจอร์ของร้าน ดึงดูดลูกค้า จึงค้นหาจากอินเทอร์เน็ตและสั่งซื้อจากชาวบ้าน จนเป็นที่ถูกใจของลูกค้า ที่สำคัญใช้วัตถุดิบสดใหม่ทุกวัน ส่วนราคาไม่แพง ราคาโจ๊กเริ่มต้นที่ 25 บาท โจ๊กกุ้ง 40 บาท โจ๊กไก่ โจ๊กปลากะพง 60 บาท และโจ๊กรวมมิตรทะเล (ไก่ กุ้ง ปลา ไข่) 100 บาท ส่วนชา กาแฟ แก้วละ 15 -30 บาท ขายตั้งแต่ 06.00-11.00 น. ทุกวัน .-สำนักข่าวไทย


ดูข่าวเพิ่มเติม

Top Viewed • อ่านมากสุด

ดูทั้งหมด

ผบ.พล.7 ของเขมร โดนกระสุนปืนใหญ่ยิงดับ บนช่องตาเฒ่า-ภูมะเขือ

26 ก.ค. – พลตรีดวง ซอมเนียง ผบ.พล.7 ถูกกระสุนปืนใหญ่ยิงเสียชีวิต ที่ช่องตาเฒ่า-ภูมะเขือ จากการปะทะแย่งชิงพื้นที่ระหว่างทหารไทย-กัมพูชา ตลอดวันนี้ ผู้สื่อข่าวรายงานว่า การปะทะระหว่างทหารไทย กับทหารกัมพูชา บริเวณภูมะเขือ และช่องตาเฒ่า ตั้งแต่เช้ามืดวันนี้ ทหารไทยสามารถปกป้องพื้นที่ภูมะเขือ และกดดันทหารกัมพูชาออกจากพื้นที่ได้สำเร็จ ในขณะที่ทหารกัมพูชา พยายามกลับเข้ามาโจมตีกลับ เพื่อยึดภูมะเขือ ส่งผลให้มีทหารกัมพูชาเสียชีวิตหลายนาย หนึ่งในนั้นคือ พลตรีดวง ซอมเนียง ผบ.พล.7 ถูกกระสุนปืนใหญ่ยิงเสียชีวิต ที่ช่องตาเฒ่า-ภูมะเขือ. – สำนักข่าวไทย

ทอ.ส่ง F-16 และ กริพเพน โจมตีสกัดอาวุธวิถีโค้งกัมพูชา

26 ก.ค.- กองทัพอากาศส่ง F-16 และ กริพเพน โจมตียุทธบริเวณ “ภูมะเขือ” สกัดอาวุธวิถีโค้งกัมพูชา อีกจุดปราสาทตาเมือนธม ผลปฏิบัติลุล่วงกลับฐานปฏิบัติด้วยความปลอดภัย เมื่อวันที่ 26 ก.ค.68 กองทัพอากาศ ส่งเครื่องบินขับไล่ F-16 จำนวน 2 ลำ และเครื่องบินกริพเพน จำนวน 2 ลำ ออกปฏิบัติการโจมตี พื้นที่ยุทธบริเวณเป้าหมายทหาร ของทางทหารกัมพูชาบริเวณภูมะเขือ หลังทหารกัมพูชาเตรียมใช้อาวุธวิธีโค้งยิงใส่ฝ่ายไทยหวังยึดภูมะเขือ ส่วนอีกจุดบริเวณปราสาทตาเหมือนธม โดยเป็นจุดที่ทางทหารกัมพูชาได้ตั้งปืนใหญ่และกำลังพลยิงข้ามมายังฝั่งประเทศไทยโดยไร้ทิศทาง ทั้งนี้ผลการปฏิบัติการ ทำลายเป้าหมายได้ทั้งสองจุด ลุล่วงไปด้วยดี และได้บินกลับฐานปฏิบัติด้วยความปลอดภัย ผู้สื่อข่าวรายงานว่า การขึ้นบินกริพเพนของกองทัพ ในภารกิจสู้รบตามแนวชายแดนไทย-กัมพูชา ครั้งนี้ ถือเป็น ‘ประวัติศาสตร์’ ของเครื่องบินขับไล่กริพเพนที่มีประจำการในหลายประเทศ ที่ใช้ในภารกิจสู้รบ-ใช้อาวุธจริงครั้งแรก ที่ผ่านมา กริพเพน ถูกใช้เพียงภารกิจบินรักษาอาณาเขต เช่น บริเวณทะเลบอลติกในทวีปยุโรป ในฐานะสมาชิก ‘นาโต้’ ผ่านเหตุการณ์สู้รบ ‘ยูเครน-รัสเซีย’ และภารกิจเฝ้าตรวจ-คุ้มกันน่านฟ้า ประเทศลิเบีย ที่กองทัพอากาศสวีเดนเข้าร่วมภารกิจ -สำนักข่าวไทย

กริพเพน

ทอ. ส่ง F16 – กริพเพน ปฏิบัติการรอบ 2 ทิ้งบอมบ์พื้นที่ทางทหารเขมร

26 ก.ค. – ผู้สื่อข่าวรายงานว่า เครื่องบินขับไล่ F-16 จำนวน 2 ลำ และกริพเพน 2 ลำ ออกปฏิบัติการรอบสอง โจมตียุทธบริเวณทำลายพื้นที่ทหารกัมพูชา บริเวณปราสาทตาควาย อ.พนมดง จ.สุรินทร์ ภารกิจลุล่วง และกับฐานปฏิบัติโดยปลอดภัย สำหรับพื้นที่บริเวนนี้ ทหารไทยกับทหารกัมพูชา ปะทะกันดุเดือด โดยทหารไทยพยายามทำลายพื้นที่กัมพูชาวางกำลังไว้หลายระลอก ในขณะที่กัมพูชาโต้กลับและระดมกำลังทหารมาเพิ่มเติม ส่งผลให้พื้นที่บริเวนนี้มีการปะทะดุเดือดตั้งแต่วันที่ 24 ก.ค.ถึงวันนี้. – สำนักข่าวไทย

เปิดภาพคลังอาวุธทหารเชมร “สมรภูมิภูมะเขือ”

26 ก.ค.- เปิดภาพคลังอาวุธทหารเชมร “สมรภูมิภูมะเขือ” ทหารไทยยึดอาวุธปืน-โดรน 11 รายการ พร้อมมือถือ 7 เครื่อง ใช้ถ่ายคลิปยั่วยุทหารไทย เมื่อวันที่ 26 ก.ค.68 รายงานข่าวจากกองทัพภาคที่ 2 ระบุว่า สำหรับปฏิบัติการ ของเจ้าที่ทหารกองทัพภาคที่ 2 บนภูมะเขือที่สามารถยึดกลับคืนมาได้ ทำให้ทหารกัมพูชาเสียชีวิต 10 นาย พร้อมทั้งตรวจพบและสามารถยึดอาวุธ ยุทโธปกรณ์ จำนวน 11 รายการ ประกอบด้วย นอกจากนี้ยังพบโทรศัพท์มือถือ 7 เครื่อง ที่ทางทหารกัมพูชาชอบถ่ายในเวลาทำคลิปเมื่อเจอกับทหารไทยบริเวณแนวชายแดน -สำนักข่าวไทย

ข่าวแนะนำ

Thailand-Cambodia begin talk in Malaysia

เปิดฉากเจรจาไทย-กัมพูชาที่มาเลเซีย

ปุตราจายา 28 ก.ค.- สื่อทางการมาเลเซียรายงานว่า การประชุมพิเศษระหว่างไทยกับกัมพูชาเพื่อหาทางบรรลุข้อตกลงหยุดยิงทันทีและยุติความเป็นปรปักษ์ตามแนวพรมแดนที่มีปัญหา ได้เริ่มต้นขึ้นแล้วที่เมืองปุตราจายา เว็บไซต์สำนักข่าวเบอร์นามารายงานว่า การประชุมพิเศษจัดขึ้นโดยมาเลเซียและนายกรัฐมนตรีอันวาร์ อิบราฮิมของมาเลเซีย ในฐานะประธานวาระปัจจุบันของสมาคมประชาชาชาติเอเชียตะวันออกเฉียงใต้หรืออาเซียน (ASEAN) เพื่อลดความตึงเครียดที่กำลังเพิ่มขึ้น และฟื้นฟูเสถียรภาพให้แก่พื้นที่ตามแนวชายแดน เบอร์นามารายงานว่า นายภูมิธรรม เวชยชัย รักษาการนายกรัฐมนตรีไทยเดินทางถึงทำเนียบ ซึ่งเป็นสถานที่จัดการประชุมพิเศษ และเป็นบ้านพักอย่างเป็นทางการของนายกรัฐมนตรีมาเลเซียในเมืองปุตราจายา ศูนย์กลางการปกครองของมาเลเซียเมื่อเวลา 14.51 น.ตามเวลาท้องถิ่น ซึ่งเร็วกว่าไทย 1 ชั่วโมง จากนั้นไม่นานนายฮุน มาเนต นายกรัฐมนตรีกัมพูชาเดินทางตามมา โดยมีนายกรัฐมนตรีอันวาร์ให้การต้อนรับบุคคลทั้งสอง นอกจากนี้ยังมีนายเอ็ดการ์ด เคแกน เอกอัครราชทูตสหรัฐประจำมาเลเซียและนายโอวหยาง ยู่จิ้ง เอกอัครราชทูตจีนประจำมาเลเซียเข้าร่วมการประชุมด้วยในฐานะผู้ร่วมอำนวยความสะดวก.-814.-สำนักข่าวไทย

ทหารไทยบึ้มเสาสัญญาณเครือข่าย smart

ศรีสะเกษ 28 ก.ค.-เปิดภาพทหารไทยบึ้มเสาสัญญาณเครือข่าย smart ใช้โดรนทิ้งบอมบ์ที่ตั้งทางทหารกัมพูชา พื้นที่ภูมะเขือ เมื่อวันที่ 28 ก.ค. 68 ผู้สื่อข่าวรายงานสถานการณ์ชายแดนไทย-กัมพูชา พื้นที่ภูมะเขือ อ.กันทรลักษ์ จ.ศรีสะเกษ ภายหลังทหารไทยเข้ายึดพื้นที่ได้ทั้งหมด และมีการทำลายกระเช้าและบันได ที่ทหารกัมพูชาใช้เป็นเส้นทางในการขึ้นมาบนภูมะเขือ ล่าสุดทหารไทยใช้ระเบิดทำลายเสาสัญญาณเครือข่าย smart ของกัมพูชาบนยอดภูมะเขือ เป็นที่เรียบร้อยแล้ว นอกจากนี้ กองทัพบก ยังเผยแพร่คลิปการใช้โดรนทิ้งระเบิดโจมตีที่ตั้งทางทหารของฝ่ายกัมพูชา บริเวณด้านล่างภูมะเขือ.-313.-สำนักข่าวไทย

บุกยิงกลางตลาด อ.ต.ก.จตุจักร ตาย 6 เจ็บ 2

กทม. 28 ก.ค. – คนร้ายบุกยิงในตลาด อ.ต.ก. จตุจักร ก่อนจบชีวิตตัวเอง เสียชีวิตรวม 6 ราย บาดเจ็บ 2 ราย เมื่อเวลาประมาณ 12.00 น. วันนี้ (28 ก.ค.68) เจ้าหน้าที่รับแจ้งเหตุมีผู้ถูกยิงเสียชีวิตในตลาด อ.ต.ก.จตุจักร จึงลงพื้นที่ตรวจสอบ เบื้องต้นพบว่าคนร้ายชื่อนายน้อย อายุ 61 ปี เป็นเจ้าของแผงขายสินค้าในตลาด อ.ต.ก. ก่อเหตุจ่อยิงศีรษะ รปภ. 4 คน และแม่ค้า 2 คน ก่อนจบชีวิตตัวเอง ส่วนสาเหตุเจ้าหน้าที่พุ่งเป้าเรื่องความขัดแย้ง .-สำนักข่าวไทย

วันที่ 5 ชายแดนสุรินทร์ปะทะหนักแต่เช้ามืด

สุรินทร์ 28 ก.ค.-เข้าสู่วันที่ 5 ชายแดนสุรินทร์ กัมพูชาเปิดฉากปะทะหนักตั้งแต่เช้ามืด โดยเฉพาะโซนปราสาทตาควาย ด้านทีมข่าวลงพื้นที่ ต.บักได พบกระสุน BM-21 ตกจำนวนมาก บางหมู่บ้านเกิน 40 ลูก ขณะที่ศูนย์พักพิง ชาวบ้านยังมีปัญหาการหลับนอน และยังต้องการสิ่งของบริจาคจำนวนมาก ทีมข่าวลงพื้นที่ ตำบลบักได อำเภอพนมดงรัก จังหวัดสุรินทร์ วันนี้ มีกระสุน BM 21 มาตกในพื้นที่เป็นจำนวนมาก บางหมู่บ้านเกินกว่า 40 ลูก แต่ยังไม่มีรายงานความเสียหายที่เกิดขึ้นกับตัวบ้าน แต่สถานการณ์การปะทะ ที่เข้าสู่วันที่ 5 ทำให้วัวตายไปหลายตัว ส่วนใหญ่ตกในพื้นที่ทางการเกษตร โดยวันนี้พบว่า มีการเปิดฉากยิงปะทะกันด้วยอาวุธหนักตั้งแต่ช่วงเวลาตี 3 และมีเสียงดังอย่างต่อเนื่องจนถึงขณะนี้ เว้นระยะบ้าง เสียงรัวถี่บ้าง สลับกันไป โดยเฉพาะช่วง 10 โมงครึ่งที่ผ่านมา มีการปะทะกันชุดใหญ่เกินครึ่งชั่วโมง ทำให้เครื่องบินรบ F 16 ต้องขึ้นบินถล่ม เมื่อ 11 โมงเศษที่ผ่านมา สองแนวหลักที่ยิงข้ามมาเป็นประจำคือ […]