พิษณุโลก 27 ก.ย. – จากพนักงานแบงก์ ผันตัวมาเปิดร้านข้าวแกงแนวใหม่ เอาใจคนรักสัตว์ ขายเมนูสำหรับน้องหมาน้องแมว พร้อมบริการรับส่งอาหารให้แบบเดลิเวอรี่ หากเจ้าของบ้านไม่อยู่
ร้านข้าวแกงหมา ตั้งอยู่ที่ ถ.สีหราชเดโชชัย ต.บ้านคลอง อ.เมือง จ.พิษณุโลก ซึ่งเป็นร้านของคุณอัญมณี ลักขษร อายุ 37 ปี ผันตัวจากพนักงานธนาคาร หันมาเปิดร้านข้าวแกงหมา ขายเมนูสำหรับน้องหมา และบริการเดลิเวอรี่รับฝากส่งอาหารน้องหมา น้องแมว ถึงบ้าน ในช่วงที่เจ้าของไม่อยู่บ้าน
จุดเริ่มต้นของธุรกิจ คุณอัญมณี บอกว่า เลี้ยงทั้งน้องหมาน้องแมว มีบางช่วงที่ไม่อยู่บ้าน ต้องจ้างคนมาเลี้ยงอาหารให้น้อง ส่วนใหญ่เป็นอาหารคน พวกข้าวมันไก่ ไก่ทอด ซึ่งมีการปรุงรสมาเรียบร้อยแล้ว ตัวเองกังวลเรื่องโรคไต และเรื่องของความอ้วน เพราะน้องหมาที่เลี้ยงแก่มากแล้ว จึงเริ่มหาข้อมูลเรื่องร้านที่ทำอาหารของน้องหมาโดยเฉพาะ พอได้ข้อมูลก็ศึกษาต่อว่าอาหารอะไร ให้ผลดีอย่างไร หรือต้องปรุงอย่างไร จากนั้นทดลองทำ วัตถุดิบที่ใช้ มีตับ หัวใจไก่ อกไก่ เนื้อไก่ที่ติดหนังเล็กน้อย รวมไปถึงปลาทูสำหรับแมว นอกจากนี้ยังมีน้ำสตอก ที่ตุ๋นด้วยหัวไชเท้า โดยไม่ใช้เครื่องปรุงทุกชนิด
สำหรับเมนูที่ร้าน มีข้าวขยำปลาทู จะใช้ปลาทูเกรดดี เหมือนคนทาน นำมาทอด แล้วแกะเอาก้างออก ขยำกับข้าว จัดใส่กล่อง ขายกล่องละ 35 บาท ส่วนเมนูอาหารน้องหมา มีทั้งผัดตับ, ผัดหัวใจ, อกไก่ต้มฉีกเนื้อ, ผัดเนื้อไก่ปนหนัง, และกระดูกตูดไก่นึ่ง ซึ่งที่ร้านจะเลาะกระดูกตูดไก่ออกให้ด้วย อ่อนไก่นึ่ง แต่ละเมนูเริ่มต้นที่ขีดละ 30 บาท ข้าวเปล่า 10 บาท และทุกเมนูจะใส่ทอปปิ้ง เป็นแคร์รอตนึ่ง และฟักทองนึ่ง ซึ่งจะช่วยเสริมในเรื่องของไฟเบอร์ให้กับสัตว์เลี้ยง โดยวัตถุดิบอาหารที่ใช้คนสามารถทานได้เลย
นอกจากนี้ยังมีบริการรับส่งอาหารให้กับน้องหมาน้องแมวแบบเดลิเวอรี่ เวลาที่เจ้าของไม่อยู่บ้าน ซึ่งเจ้าของสามารถเลือกปริมาณ และเมนูได้เลย ส่วนค่าบริการเดลิเวอรี่จะรับเฉพาะในเขตตัวเมืองพิษณุโลก ราคาเริ่มต้นที่ 30-50 บาทต่อครั้ง ปัจจุบันร้านข้าวแกงหมาได้รับผลตอบรับดีมากๆ จากกลุ่มของผู้เลี้ยงแมว และสุนัข ในพิษณุโลก
ร้านข้าวแกงหมาเปิดขายตั้งแต่ เปิดทุกวันจันทร์-วันศุกร์ เวลา 17.00-22.00 น. ร้านตั้งอยู่บนถนนสีหาราชเดโชชัย (แยกวุ่นวาย) สอบถามได้ทาง เพจ Facebook : ร้านข้าวแกงน้องหมาพิษณุโลก
