ฉะเชิงเทรา 18 ก.ย. – ผู้ช่วยผู้ใหญ่บ้านสวมบทแม่ค้าขายก๋วยเตี๋ยวไก่มะระ รสชาติเด็ด อร่อยถูกปาก ราคา 40 บาท แต่ปริมาณเกินราคา กินเช้าอิ่มยันเย็น เต็มชามใหญ่ ใส่ทั้งน่องไก่ ข้อไก่ ขาไก่ แบบจุกๆ น้ำซุปเข้มข้นอร่อยไม่ต้องปรุง
ร้านก๋วยเตี๋ยวไก่มะระร้านนี้ชื่อว่า ร้านแม่รินริมทาง (กระจับ) ตั้งอยู่ใกล้วัดบึงกระจับ ต.หนองแหน อ.พนมสารคาม จ.ฉะเชิงเทรา โดยมีคุณวารินทร์ อึ่งเสือ ผู้ช่วยผู้ใหญ่บ้านเป็นเจ้าของร้าน โดยมีพี่สาวมาช่วยขาย เปิดร้านมาได้ประมาณ 2 เดือน ไม่คิดว่าจะได้รับการตอบรับดีขนาดนี้ ลูกค้าพูดปากต่อปา ว่าน้ำซุปรสชาติดีไม่ต้องปรุง
คุณวารินทร์ บอกว่า ก๋วยเตี๋ยวไก่มะระ ขายไม่แพง ชามละ 40 บาทเท่านั้น เพราะขายที่บ้าน ไม่ได้เสียค่าที่ อยากให้ลูกค้ากินอิ่ม ราคาไม่แพง ส่วนวัตถุดิบที่ใช้ก็สดใหม่ เน้นคุณภาพ ร้านเปิดตั้งแต่ 08.00-18.00 น. หยุดทุกวันอังคาร หรือเวลามีประชุมประจำเดือน เนื่องจากคุณวารินทร์ นอกจากจะเป็นแม่ค้าขายก๋วยเตี๋ยวไก่มะระแล้ว ยังเป็นผู้ช่วยผู้ใหญ่บ้านด้วย .- สำนักข่าวไทย
