สมุทรสงคราม 9 ก.ย. – อดีตแม่ค้าขายอาหารทะเลตลาดแม่กลอง หันมาเปิดบ้านขายก๋วยเตี๋ยวโบราณรสเด็ด ให้เยอะ ใส่กะละมังเสิร์ฟ อิ่มจุกๆ แถมราคาก็ไม่แพง แค่ 50 บาทเท่านั้น
เสิร์ฟกันเป็นกะละมังใหญ่ ๆ แบบนี้ ราคาเพียงชามละ 50 บาทเท่านั้น มีทั้งเส้นเล็ก เส้นใหญ่ วุ้นเส้น บะหมี่ หมี่ขาว ก๋วยเตี๋ยวน้ำใส เย็นตาโฟ และก๋วยเตี๋ยวต้มยำแบบโบราณ เล้งแซบ เครื่องแน่นๆ ร้านนี้ชื่อว่า ร้านเจ๊ตาก๋วยเตี๋ยวหมูโบราณ อยู่ในซอยขุนปรกปราบพาล หรือซอยประปา ตรงข้ามวัดธรรมนิมิต เขตเทศบาลเมืองสมุทรสงคราม มี เจ๊ตา หรือ คุณอมรา วงศ์สกุล อายุ 49 ปี เป็นเจ้าของร้าน
เจ๊ตา เล่าว่า เดิมขายอาหารทะเลอยู่ในตลาดแม่กลอง แต่มีปัญหาด้านสุขภาพ จึงเลิกแล้วมาเปิดบ้านตัวเองขายก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำโบราณและเย็นตาโฟ ตอนแรกก็ใส่ชามขายปกติ ชามละ 20 บาท พิเศษ 30 บาท แต่ขายมาเกือบ 2 ปี ลูกค้าก็ยังไม่เยอ จนเมื่อ 2 เดือนที่แล้ว เพื่อนสนิทแวะมากินก๋วยเตี่ยว วันนั้นขายดีมาก ชามใส่ก๋วยเตี๋ยวหมดล้างไม่ทัน จึงถามเล่นๆ ว่าใส่กะละมังได้ไหม เพื่อนบอกได้ ลูกค้าเห็นก็สั่งบ้าง แล้วโพสต์ลงโซเชียล จากนั้นลูกค้าที่มาก็ถามถึงก๋วยเตี๋ยวกะละมัง จนต้องไปซื้อกะละมังมาใส่ก๋วยเตี๋ยวตั้งแต่นั้นมา จึงเป็นที่มาของก๋วยเตี๋ยวกะละมัง ขายดิบขายดีมาจนทุกวันนี้ บางวันถึงกับต้องใช้บัตรคิว ความอร่อยของก๋วยเตี๋ยวเจ๊ตา คือใช้น้ำซุบต้มกระดูกหมูกับสมุนไพรหอมกรุ่น อร่อยแบบไม่ต้องปรุงเพิ่ม ขายไม่แพง นอกจากก๋วยเตี๋ยวแล้ว ยังมีเล้งแซ่บ กระดูกหมูเปื่อย ทุกเมนูใส่กะละมัง ราคา 50 บาทเท่านั้น
ร้านเจ๊ตาก๋วยเตี๋ยวหมูโบราณในบ้าน เปิดตั้งแต่ 07.30 – 15.00 น. หยุดทุกวันอังคาร และวันที่ 1 กับ 16 ของทุกเดือน. – สำนักข่าวไทย
