สตูล 4 ก.ย. – สาวสตูล เจ้าของร้านกาแฟ ไอเดียเก๋ ทำกาแฟจำปาดะ พร้อมโรตีเฮลตี้ ถูกใจสายสุขภาพ
น.ส.กัญญรัตน์ เจ้าของร้านมองแฟ คอฟฟี่ บิลิงโก้ ที่ จ.สตูล ผุดไอเดียนำจำปาดะ ผลไม้อัตลักษณ์ จ.สตูล และเป็นพืชเศรษฐกิจ มาผสมกับกาแฟในสไตล์อเมริกาโน เป็นกาแฟดริปจำปาดะ กลิ่นหอมละมุน รสชาติกลมกล่อม และยังมีกาแฟกะทิ หอมมันลงตัว
นอกจากนี้ยังนำผลไม้ที่มีในท้องถิ่นมาทำชิฟฟอน เช่น ชีฟฟอนจำปาดะ ชีพฟอนทุเรียน และชีฟฟอนมะพร้าวอ่อน กินคู่กับกาแฟ ส่วนอีกเมนูที่ต้องลอง คือ โรตีเดอลอง หรือโรตีนาน ฉีกกฎจากโรตีทั่ว ไป ถูกใจสายรักสุขภาพ การทำโรตีนาน ซึ่งปกติจะเป็นแป้งหนานุ่มมาเป็นแป้งบางกรอบ สไตล์อาหรับที่ทอดแบบไม่ใช้น้ำมัน โรยออริกาโนเพิ่มความหอม จากนั้นนำมาตัดเป็นชิ้นเสิร์ฟคู่กับอกไก่หมักเครื่องเทศแล้วนำมาอบ ราดด้วยซอสโยเกิร์ตโรต้า ที่คิดสูตรขึ้นเอง มีมะนาวสำหรับผู้ที่ชอบความเปรี้ยวและมีผักสลัด หอมใหญ่ มะเขือเทศกะหล่ำปลี เป็นผักเคียง อีกเมนูที่ถูกใจสายเฮลตี้ คือ แรปโอเวอร์สลัด เป็นแป้งโฮมเมด ราดด้วยซอสฉ่ำ ๆ เป็นการกินสลัดแบบใหม่ไม่จำเจ สารอาหารครบ แรปโอเวอร์สลัด มีแบบอกไก่และทูน่า อิ่มสบายไร้ไขมันทรานส์
ร้านมองแฟ เปิดเวลา 08.00-20.00 น. หยุดทุกวันศุกร์ เมนูน้ำแก้วละ 60-65 บาท ชิฟฟอนชิ้นละ 40-45 บาท แรปโอเวอร์สลัดชิ้นละ 55 บาท ช่วงพิเศษเดือนนี้ 49 บาท ส่วนโรตีเดอลอง ชุดละ 89 บาท. – สำนักข่าวไทย
