เปิดบ้านโบราณไร้ตะปู อายุกว่า 100 ปี เป็นร้านอาหาร

อุตรดิตถ์ 29 ส.ค. – ชวนกินข้าวใต้ถุนบ้านไม้โบราณไร้ตะปู อายุกว่า 100 ปี ที่หาชมยาก เปิดเป็นร้านอาหารชื่อน่าค้นหา ลิ้มลองอาหารพื้นเมืองรสจัดจ้าน สูตรคุณทวดเมืองลับแล จ.อุตรดิตถ์


นี่คือร้าน “ลำลำลับแล” หรือร้าน ลลลล. แค่ชื่อร้านก็น่าค้นหา และน่าค้นหาจริงๆ เพราะเป็น “ร้านอาหารเหนือพื้นบ้าน สูตรคุณทวด นั่งกินใต้ถุนบ้านไม้โบราณ อายุ 100 ปี ไร้ตะปู” รุ่น 3 สืบทอดอนุรักษ์สูตรอาหารและบ้านไม้โบราณให้เป็นอัตลักษณ์เมืองลับแล

การเดินทางไปร้านลำลำลับแล เมื่อผ่านซุ้มประตูเมืองลับแล ใช้เส้นทางถนนสายของกินเมืองลับแล ห่างจากซุ้มประตูเมือง 1.5 กิโลเมตร ทางร้านมีป้ายแนะนำเส้นทางจนถึงหัวบันไดบ้านไม้ชั้นเดียวยกพื้นสูง บรรยากาศร้านร่มรื่น โอบล้อมด้วยต้นไม้นานาพันธุ์ เจ้าของบ้านและเจ้าของร้าน จัดบริเวณใต้ถุนบ้านเป็นร้านอาหาร หลังจากสั่งและรออาหาร ลูกค้าสามารถเดินชมบ้านโบราณ อายุกว่า 100 ปี ของชาวลับแล เก็บภาพและศึกษาประวัติความเป็นมาที่เจ้าของบ้านทำข้อมูลไว้ ตามมุมต่างๆ ของตัวบ้าน


นายจิรพนธ์ จับจ่าย ลูกชายเจ้าของบ้านและเจ้าของร้านลำลำลับแล เผยว่า ตนเป็นผู้สืบทอดสูตรอาหารจากคุณทวด ที่ส่งต่อมายังคุณตาและคุณพ่อคุณแม่ ซึ่งเป็นรุ่นที่ 3 ส่วนตนเป็นรุ่นที่ 4 ซึ่งเป็นอาหารเหนือพื้นเมือง เนื่องจากคุณทวดย้ายถิ่นฐานมาจาก จ.เชียงราย โดยใช้วัตถุดิบสดใหม่ ปรุงด้วยสูตรดั้งเดิม จานต่อจาน ครกต่อครก รสชาติเข้มข้น จัดจ้าน ตามต้นฉบับของคุณทวด สั่งได้ทั้งชุดขันโตก ชุดใส่ถาด และใส่ถ้วยจานเคลือบสังกะสีโบราณ รองด้วยใบตอง ประกอบด้วย ไส้อั่ว น้ำพริกอ่อง น้ำพริกหนุ่ม ลาบคั่ว แคบหมู สามชั้นทอด ราคาเริ่มต้นชุดละ 239 บาท หรือสั่งแยกก็ได้ นอกจากนี้ยังมี ไข่ป่าม ตำขนุน ปูอ่อง ปีกไก่ทอด ส้มตำปูปลาร้าใส่กากหมู ตามสูตรของคุณทวด ที่อาหารตำเครื่องปรุง หรือตำพริกเอง จิ้มข้าวเหนียว มีผักตามรั้วบ้านเป็นเครื่องเคียง ไส้อั่ว กากหมู น้ำปลาร้า พริกลาบ พริกแกง ทางร้านทำเองทั้งหมด

ช่วงที่ลูกค้ารออาหาร-เครื่องดื่ม ทางร้านยังเปิดให้ชมและเก็บภาพความประทับใจ ศึกษาบ้านไม้โบราณของชาวลับแล อายุกว่า 100 ปี ที่มีเสา 25 ต้น ตัวบ้านไม่มีตะปูสักตัวในการก่อสร้าง ใช้ไม้สอดกัน เป็นการสร้างบ้านภูมิปัญญาท้องถิ่นของช่างสมัยโบราณในการประกอบตัวเรือนบ้าน เป็นบ้านโบราณที่หาชมได้ยากในสมัยนี้ ปัจจุบันน่าจะมีเพียง 2-3 หลัง

หากอยากลิ้มรสอาหารเหนือพื้นเมือง และสัมผัสวิถีพื้นบ้านดั้งเดิมของชาวลับแลโบราณ ต้องแวะมา “ลำลำลับแล” กินอาหารใต้ถุนบ้าน 100 ปี ไร้ตะปู บ้านที่เป็นประวัติศาสตร์ของชาวเมืองลับแล ถนนสายของกินเมืองลับแล ต.ศรีพนมมาศ อ.ลับแล จ.อุตรดิตถ์ เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 10.00-20.00 น. สอบถามเส้นทางโทร. 095 628 3125. – สำนักข่าวไทย


ดูข่าวเพิ่มเติม

Top Viewed • อ่านมากสุด

ดูทั้งหมด

งานบอล “ธรรมศาสตร์-จุฬาฯ” ครั้งที่ 75 ล้อการเมืองจัดเต็ม

ฟุตบอลประเพณี “ธรรมศาสตร์-จุฬาฯ” ครั้งที่ 75 เริ่มแล้ว ล้อการเมืองจัดเต็ม หลังอัดอั้นมา 5 ปี เหน็บ “รักวัวให้ผูก รักลูกให้เป็นรัฐมนตรี” หุ่น “พิธา-ทักษิณ” วิวาห์ล่ม ปล่อยประชาชนลอยแพ จำลอง “แก้รัฐธรรมนูญ” ถามแก้ชาติไหน บอกกูที

ไฟไหม้บ้านอาจารย์ ม.ดัง ภรรยาวัย 69 ดับสลด

ระทึกกลางดึก! ไฟไหม้บ้านอาจารย์มหาวิทยาลัยชื่อดัง ภรรยาวัย 69 ปี หนีไม่ทัน ดับสลด คาดต้นเพลิงเกิดจากแบตเตอรี่รถจักรยานไฟฟ้าระเบิด

ระทึก! แผงเหล็กเวทีถล่ม ขณะ “ซาบีดา” เปิดงานที่ยโสธร

ระทึก! แผงเหล็กเวทีถล่ม ขณะ “ซาบีดา” เปิดงานที่ จ.ยโสธร เจ้าตัวบาดเจ็บเล็กน้อย โชว์สปิริตเปิดงานต่อ ด้าน สส.ยโสธร ภท. เจ็บหนัก กระดูกสันหลังแตก

ข่าวแนะนำ

เตรียมเปิดภาพบาดแผล “แตงโม” ถูกแทง พรุ่งนี้

ดีเอสไอคาดรู้ผลเก็บข้อมูลตาม GPS เรือ ภายใน 2 สัปดาห์ ด้าน “ปานเทพ” พอใจการเก็บรวบรวมข้อมูลวันนี้ เตรียมเปิดหลักฐานภาพบาดแผล “แตงโม” ถูกแทง

“ภูมิธรรม” ส่งหนังสือประท้วง “เขมร” โผล่ร้องเพลงปลุกใจ

“ภูมิธรรม” ไม่สบายใจ “เขมร” โผล่ร้องเพลงปลุกใจ แสดงสัญลักษณ์บนปราสาทตาเมือนธม ส่งหนังสือประท้วง ไม่อยากให้เป็นประเด็นขัดแย้ง

นายกฯ ลงพื้นที่ทะเลน้อย รับปากแก้ปัญหาตื้นเขิน-กำจัดวัชพืช

“นายกฯ แพทองธาร” ลงพื้นที่ทะเลน้อย พัทลุง ป้อนหญ้าควายทะเล รับปากแก้ปัญหาตื้นเขิน-กำจัดวัชพืช ลั่นทำให้หมดทุกพื้นที่ไม่มีเลือก ปลื้มชาวบ้านอวยผลงาน “ทักษิณ” สร้างถนน-สะพานเชื่อมพัทลุง-สงขลา อ้อน แหลงใต้ไม่เป็นยังรักอยู่ไหม ดีใจได้ฟังปัญหาจากปาก ปชช. สัญญาจะกลับไปทำการบ้านเพิ่ม บอกถ้าคนไทยรวย รัฐบาลก็เข้มแข็ง ขณะที่ชาวบ้านแห่ให้กำลังใจ ตะโกน “นายกฯ สู้สู้”