fbpx

เปิดบ้านโบราณไร้ตะปู อายุกว่า 100 ปี เป็นร้านอาหาร

อุตรดิตถ์ 29 ส.ค. – ชวนกินข้าวใต้ถุนบ้านไม้โบราณไร้ตะปู อายุกว่า 100 ปี ที่หาชมยาก เปิดเป็นร้านอาหารชื่อน่าค้นหา ลิ้มลองอาหารพื้นเมืองรสจัดจ้าน สูตรคุณทวดเมืองลับแล จ.อุตรดิตถ์


นี่คือร้าน “ลำลำลับแล” หรือร้าน ลลลล. แค่ชื่อร้านก็น่าค้นหา และน่าค้นหาจริงๆ เพราะเป็น “ร้านอาหารเหนือพื้นบ้าน สูตรคุณทวด นั่งกินใต้ถุนบ้านไม้โบราณ อายุ 100 ปี ไร้ตะปู” รุ่น 3 สืบทอดอนุรักษ์สูตรอาหารและบ้านไม้โบราณให้เป็นอัตลักษณ์เมืองลับแล

การเดินทางไปร้านลำลำลับแล เมื่อผ่านซุ้มประตูเมืองลับแล ใช้เส้นทางถนนสายของกินเมืองลับแล ห่างจากซุ้มประตูเมือง 1.5 กิโลเมตร ทางร้านมีป้ายแนะนำเส้นทางจนถึงหัวบันไดบ้านไม้ชั้นเดียวยกพื้นสูง บรรยากาศร้านร่มรื่น โอบล้อมด้วยต้นไม้นานาพันธุ์ เจ้าของบ้านและเจ้าของร้าน จัดบริเวณใต้ถุนบ้านเป็นร้านอาหาร หลังจากสั่งและรออาหาร ลูกค้าสามารถเดินชมบ้านโบราณ อายุกว่า 100 ปี ของชาวลับแล เก็บภาพและศึกษาประวัติความเป็นมาที่เจ้าของบ้านทำข้อมูลไว้ ตามมุมต่างๆ ของตัวบ้าน


นายจิรพนธ์ จับจ่าย ลูกชายเจ้าของบ้านและเจ้าของร้านลำลำลับแล เผยว่า ตนเป็นผู้สืบทอดสูตรอาหารจากคุณทวด ที่ส่งต่อมายังคุณตาและคุณพ่อคุณแม่ ซึ่งเป็นรุ่นที่ 3 ส่วนตนเป็นรุ่นที่ 4 ซึ่งเป็นอาหารเหนือพื้นเมือง เนื่องจากคุณทวดย้ายถิ่นฐานมาจาก จ.เชียงราย โดยใช้วัตถุดิบสดใหม่ ปรุงด้วยสูตรดั้งเดิม จานต่อจาน ครกต่อครก รสชาติเข้มข้น จัดจ้าน ตามต้นฉบับของคุณทวด สั่งได้ทั้งชุดขันโตก ชุดใส่ถาด และใส่ถ้วยจานเคลือบสังกะสีโบราณ รองด้วยใบตอง ประกอบด้วย ไส้อั่ว น้ำพริกอ่อง น้ำพริกหนุ่ม ลาบคั่ว แคบหมู สามชั้นทอด ราคาเริ่มต้นชุดละ 239 บาท หรือสั่งแยกก็ได้ นอกจากนี้ยังมี ไข่ป่าม ตำขนุน ปูอ่อง ปีกไก่ทอด ส้มตำปูปลาร้าใส่กากหมู ตามสูตรของคุณทวด ที่อาหารตำเครื่องปรุง หรือตำพริกเอง จิ้มข้าวเหนียว มีผักตามรั้วบ้านเป็นเครื่องเคียง ไส้อั่ว กากหมู น้ำปลาร้า พริกลาบ พริกแกง ทางร้านทำเองทั้งหมด

ช่วงที่ลูกค้ารออาหาร-เครื่องดื่ม ทางร้านยังเปิดให้ชมและเก็บภาพความประทับใจ ศึกษาบ้านไม้โบราณของชาวลับแล อายุกว่า 100 ปี ที่มีเสา 25 ต้น ตัวบ้านไม่มีตะปูสักตัวในการก่อสร้าง ใช้ไม้สอดกัน เป็นการสร้างบ้านภูมิปัญญาท้องถิ่นของช่างสมัยโบราณในการประกอบตัวเรือนบ้าน เป็นบ้านโบราณที่หาชมได้ยากในสมัยนี้ ปัจจุบันน่าจะมีเพียง 2-3 หลัง

หากอยากลิ้มรสอาหารเหนือพื้นเมือง และสัมผัสวิถีพื้นบ้านดั้งเดิมของชาวลับแลโบราณ ต้องแวะมา “ลำลำลับแล” กินอาหารใต้ถุนบ้าน 100 ปี ไร้ตะปู บ้านที่เป็นประวัติศาสตร์ของชาวเมืองลับแล ถนนสายของกินเมืองลับแล ต.ศรีพนมมาศ อ.ลับแล จ.อุตรดิตถ์ เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 10.00-20.00 น. สอบถามเส้นทางโทร. 095 628 3125. – สำนักข่าวไทย


ดูข่าวเพิ่มเติม

Top Viewed • อ่านมากสุด

ดูทั้งหมด

นายกตรวจน้ำท่วมเชียงราย

นายกฯ บินเชียงราย ติดตามสถานการณ์น้ำท่วม

“นายกฯ แพทองธาร” ลงพื้นที่ติดตามสถานการณ์น้ำท่วม เตรียมมอบถุงยังชีพแก่ผู้ประสบภัยในพื้นที่ จ.เชียงราย พร้อมตรวจเยี่ยมการลำเลียงสิ่งของช่วยเหลือของกองทัพ

ชิงทองระนอง68บาท

รวบแล้วโจรชิงทอง 68 บาท กลางห้างดังระนอง

รวบแล้ว 2 คนร้ายชายหญิง จี้ชิงทอง 68 บาท ในห้างดังกลางเมืองระนอง ฝ่ายชายรับสารภาพ ชีวิตตกต่ำ ไม่มีรายได้ จึงชวนหลานสาววัย 16 ปี มาร่วมก่อเหตุชิงทอง

น้องชายรัวยิงพี่สาวตายกลางงานศพแม่ อ้างฉุนไม่ให้ร่วมจัดงานศพ

น้องชายชักปืนรัวยิงพี่สาวเสียชีวิตกลางงานศพแม่ ภายหลังน้องชายเข้ามอบตัวกับตำรวจ อ้างเหตุผลฆ่าเพราะโมโห รู้สึกว่าพี่สาวใจดำมากที่กีดกันไม่ให้ตนช่วยจัดงานศพแม่

บุกทลายโรงงานผลิตยาเถื่อน ย่านทุ่งครุ

เจ้าหน้าที่ อย. ร่วมสืบนครบาล บุกทลายโรงงานผลิตยาเถื่อน ย่านทุ่งครุ มีเบาะแสต้นตอการทะลักของยาเขียวเหลือง ตะลึงพบซากจิ้งจกตายในหม้อต้ม ขณะที่เจ้าของโรงงานยันประกอบอาชีพโดยสุจริต

ข่าวแนะนำ

ชายแดนแม่สายยังเละจมโคลน จับตาพายุลูกใหม่

แม้จะผ่านน้ำท่วมใหญ่ในรอบร้อยปีมาหลายวันแล้ว แต่ตอนนี้ชายแดนแม่สายยังเต็มไปด้วยความเสียหายและดินโคลนจำนวนมาก ชาวบ้านหลายคนยังไม่สมารถกลับเข้าบ้านได้

นายกฯ ตรวจความพร้อมการจัดขบวนพยุหยาตราทางชลมารค

นายกฯ ตรวจความพร้อมการจัดขบวนพยุหยาตราทางชลมารค การซ้อมเป็นรูปขบวนเรือในแม่น้ำเจ้าพระยา ครั้งที่ 7 ณ โรงเรือพระราชพิธี ท่าวาสุกรี และวัดอรุณราชวรารามราชวรมหาวิหาร ขณะที่ “เจ้าอาวาสวัดอรุณฯ” ให้กำลังใจทำหน้าที่ได้เต็มที่-ประสบความสำเร็จ

พายุโซนร้อน “ซูลิก” ทำฝนตกหนัก 76 จังหวัด 19-23 ก.ย.

พายุดีเปรสชันบริเวณชายฝั่งประเทศเวียดนามตอนบนทวีกำลังขึ้นเป็นพายุโซนร้อน “ซูลิก” แล้ว คาดขึ้นฝั่งเวียดนามคืนนี้ หัวพายุส่งผลให้ภาคตะวันออกเฉียงเหนือและภาคตะวันออกมีฝนแล้ว ช่วงระหว่างวันที่ 19-23 ก.ย.67 มีพื้นที่เสี่ยงฝนตกหนักถึงหนักมาก 76 จังหวัด