“ข้าวเหนียวปลาเค็ม” อาหารพื้นถิ่นควนโดน ยืนหนึ่งกว่า 40 ปี

สตูล 28 ส.ค. – ยืนหนึ่งกว่า 40 ปี “ข้าวเหนียวปลาเค็ม” อาหารพื้นถิ่นชาวควนโดน จ.สตูล กินคู่น้ำพริกเจี้ยน มีลูกค้าแวะเวียนมาอุดหนุนไม่ขาดสาย สร้างรายได้ 5,000-6,000 บาท/วัน


ร้านนี้ตั้งอยู่ที่หมู่ 2 ต.ย่านซื่อ อ.ควนโดน จ.สตูล ซึ่งเป็นหน้าบ้านของ น.ส.เสาวลักษณ์ โต๊ะดีน ที่เปิดเป็นร้านขายข้าวเหนียวปลาเค็ม เธอบอกว่า รับช่วงมาจากพ่อตา เดิมพ่อตาขายอยู่บริเวณตรงข้ามป้อมทางหลวง เปิดขายมาประมาณ 30 ปี ส่วนตนมาขายได้ 13 ปี รวมแล้ว 43 ปี ที่ขายข้าวเหนียวปลาเค็ม ซึ่งถือเป็นอาหารพื้นถิ่นของ อ.ควนโดน

ปลาที่ใช้เป็นปลาปลอดสารพิษ เป็นปลาหลังเขียว หรือชาวบ้านเรียกว่า ปลาตาหมัน เป็นปลาเค็มที่ไม่เค็มมาก เพราะนำมากินคู่กับน้ำพริกเจี้ยน ซึ่งเป็นน้ำพริกกะปิ นอกจากนี้ยังมีปลาโอนึ่งใส่ไปอีก 2 ชิ้น ปลานึ่งเป็นสูตรของพ่อตา นึ่งกับเครื่องซึ่งมีกระเทียมและขมิ้นผสม กินคู่กับข้าวเหนียวที่ผสมระหว่างข้าวเหนียวขาว ซึ่งใช้ข้าวเหนียวเขี้ยวงู กับข้าวเหนียวดำ อร่อยลงตัว วันธรรมดาขายวันละ 10 กิโลกรัม ถ้าเป็นวันหยุดจะขายวันละ 16 กิโลกรัม ราคาชุดละ 25 บาท กินคู่กับน้ำชา กาแฟ ชุดละ 35 บาท โดยขายตั้งแต่ 06.00-11.00 น. ปิดทุกวันศุกร์


นอกจากข้าวเหนียวปลาเค็ม ซึ่งเป็นเมนูขึ้นชื่อของร้านแล้ว ยังมีข้าวต้ม ข้าวมันไก่ น้ำชา กาแฟ โรตี แต่ละวันมีรายได้ 5,000-6,000 บาท ทุกวันจะมีลูกค้า ทั้งคนในพื้นที่ รวมถึงนักท่องเที่ยวชาวมาเลเซียและคนต่างถิ่น แวะเวียนมาอุดหนุน เมื่อได้ชิมต่างติดใจ ต้องมาซ้ำทุกราย. – สำนักข่าวไทย


ดูข่าวเพิ่มเติม

Top Viewed • อ่านมากสุด

ดูทั้งหมด

งานบอล “ธรรมศาสตร์-จุฬาฯ” ครั้งที่ 75 ล้อการเมืองจัดเต็ม

ฟุตบอลประเพณี “ธรรมศาสตร์-จุฬาฯ” ครั้งที่ 75 เริ่มแล้ว ล้อการเมืองจัดเต็ม หลังอัดอั้นมา 5 ปี เหน็บ “รักวัวให้ผูก รักลูกให้เป็นรัฐมนตรี” หุ่น “พิธา-ทักษิณ” วิวาห์ล่ม ปล่อยประชาชนลอยแพ จำลอง “แก้รัฐธรรมนูญ” ถามแก้ชาติไหน บอกกูที

ไฟไหม้บ้านอาจารย์ ม.ดัง ภรรยาวัย 69 ดับสลด

ระทึกกลางดึก! ไฟไหม้บ้านอาจารย์มหาวิทยาลัยชื่อดัง ภรรยาวัย 69 ปี หนีไม่ทัน ดับสลด คาดต้นเพลิงเกิดจากแบตเตอรี่รถจักรยานไฟฟ้าระเบิด

ระทึก! แผงเหล็กเวทีถล่ม ขณะ “ซาบีดา” เปิดงานที่ยโสธร

ระทึก! แผงเหล็กเวทีถล่ม ขณะ “ซาบีดา” เปิดงานที่ จ.ยโสธร เจ้าตัวบาดเจ็บเล็กน้อย โชว์สปิริตเปิดงานต่อ ด้าน สส.ยโสธร ภท. เจ็บหนัก กระดูกสันหลังแตก

ข่าวแนะนำ

“สส.ปูอัด” รับทราบข้อกล่าวหาคดีข่มขืนนักท่องเที่ยวสาวไต้หวัน

“สส.ปูอัด” รับทราบข้อกล่าวหาคดีข่มขืนนักท่องเที่ยวสาวไต้หวัน ที่ สภ.เมืองเชียงใหม่ พร้อมกล่าวสั้นๆ ว่า วันนี้มาขอทราบรายละเอียดของข้อหา

เหยื่อแก๊งคอลเซ็นเตอร์

ไทยเริ่มส่งเหยื่อแก๊งคอลเซ็นเตอร์กลับประเทศ ชุดแรก 25 คน

ผู้ว่าฯ ตาก เยี่ยมเหยื่อแก๊งคอลเซ็นเตอร์ที่สถานที่พักคอย หลังถูกส่งมาจากเมืองเมียวดี โดยสถานทูตแต่ละประเทศจะทยอยติดต่อมารับตัว ชุดแรกวันนี้มี 25 คน

พยาบาลถูกตบ

“สมศักดิ์” พร้อมช่วยคดี “พยาบาลสาว” ถูกญาติผู้ป่วยตบหน้า

“สมศักดิ์” รมว.สธ. พร้อมสนับสนุนหา “ทนายความ” ช่วยคดี “พยาบาลสาว” ถูกญาติผู้ป่วยตบหน้า บอกหากเจ้าตัวไม่ดำเนินคดี กระทรวงฯ พร้อมออกโรงแทน หวั่นเป็นเยี่ยงอย่าง