อุตรดิตถ์ 21 ส.ค. – อดีตนักวิชาการ มรภ.อุตรดิตถ์ ผันตัวเป็นแม่ค้าขายน้ำปั่นผลไม้ ชูเมนูยอดฮิต น้ำปั่นกระท้อนพริกเกลือ ขายดี การันตีอร่อย ตาแจ้ง
น.ส.เจนจิรา อายุ 38 ปี อดีตนักวิชาการ มรภ.อุตรดิตถ์ ลาออกจากงานประจำ หันมาขายน้ำปั่นผลไม้สด เน้นสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับผลไม้ตามฤดูกาล ผลไม้ในท้องถิ่น และผลไม้ที่เป็นกระแสนิยม พัฒนาปรับสูตร สร้างเมนูใหม่ๆ เริ่มแรกมีแค่น้ำลำไย จนปัจจุบันมีสารพัดเมนูให้ลิ้มลอง
เจ้าของร้านน้ำปั่นผลไม้สด Fresh Fruits บอกว่า ตัดสินใจลาออกจากงานประจำ จากนักวิชาการผันตัวเองมาเป็นแม่ค้า ช่วงที่ราคาลำไยถูกๆ ได้ศึกษาวิธีต้มน้ำลำไย จากอินเทอร์เน็ต ขายตามตลาดนัด 1 ปี ขายดีมาก และจากการขายของตามตลาดนัด ทำให้รู้จักพ่อค้าแม่ค้ามากขึ้น รู้แหล่งของวัตถุดิบ โดยเฉพาะผลไม้สดๆ ตามฤดูกาล ดังนั้น ทุกครั้งที่ว่าง จะนำผลไม้สดมาลองทำน้ำปั่น และเข้าไปแลกเปลี่ยนขอความรู้จากผู้มีประสบการณ์ทั้งร้านกาแฟ ร้านน้ำผลไม้ แล้วลองทำปั่นให้เพื่อนๆ และคนในครอบครัวชิม พร้อมจดสูตรไว้ ก่อนตัดสินใจเปิดร้านน้ำผลไม้สดปั่น Fresh Fruits บริเวณหน้าบ้าน คู่ไปกับการขายตลาดนัด ถนนคนเดินอุตรดิตถ์ ผลไม้ 1 ชนิด นำมามิกซ์ได้มากกว่า 10 เมนู รวมถึงของดี GI จ.อุตรดิตถ์ สับปะรดห้วยมุ่น ก็เป็นหนึ่งในเมนูปั่น ส่วนเมนูแก้ง่วงยอดนิยม ซิกเนเจอร์ของร้าน คือ น้ำกระท้อนปั่นพริกเกลือ อร่อย สดชื่น ตาแจ้งแน่นอน ส่วนราคาขายของทางร้าน เริ่มต้นแก้วละ 30 บาท. – สำนักข่าวไทย
