ราชบุรี 8 ส.ค. – พาชิมก๋วยเตี๋ยวโบราณรสเด็ด อ.เมือง จ.ราชบุรี ใช้ไม้ฟืนและถ่านเป็นเชื้อเพลิง มาตั้งแต่รุ่นยาย นานกว่า 60 ปีแล้ว ไม่หวั่นแม้ก๊าซหุงต้มราคาแพง
ร้านก๋วยเตี๋ยว “เจ๊เรียมบางลี่” ริมถนนติดวัดบางลี่เจริญธรรม ต.โคกหม้อ อ.เมือง จ.ราชบุรี บรรยากาศร่มรื่น เย็นสบาย ร้านนี้เปิดมาตั้งแต่รุ่นยาย ขายมานานกว่า 60 ปีมาแล้ว ที่สำคัญยังคงการใช้ไม้ฟืนและถ่านเป็นเชื้อเพลิงในการปรุงก๋วยเตี๋ยว ด้วยความชอบแบบโบราณดั้งเดิมไม่อยากเปลี่ยนมาใช้แก๊ส เพราะราคาปรับเพิ่ม ไม่นิ่ง ต้นทุนการขายอาจได้รับผลกระทบมากกว่าการใช้ไม้ฟืนที่มีราคาถูกกว่ากัน การซื้อใช้ไม้ฟืนก็หาง่าย สะดวก ราคาถูก ซื้อมาครั้งละ 200 – 300 บาท ก็ใช้ได้นาน
นางบุญเรียม อายุ 57 ปี เจ้าของร้าน เล่าว่า ใช้ไม้ฟืนมาตั้งแต่รุ่นยายแล้ว ส่วนราคาก๋วยเตี๋ยว ชามละ 30 บาท พิเศษ 40 บาท
ลูกค้าที่มากินก๋วยเตี๋ยว บอกว่า ก๋วยเตี๋ยวอร่อยแทบไม่ต้องปรุงอะไร กินแล้วหอมควันฟืน ราคาก็ไม่แพง นอกจากก๋วยเตี๋ยวรสชาติอร่อยไม่ต้องปรุงแล้ว ยังมีกาแฟโบราณเตาถ่าน ให้เลือกชิมหลายเมนู เปิดขายทุกวัน ตั้งแต่ 8.30-15.30 น.- สำนักข่าวไทย
