กาญจนบุรี 6 ส.ค. – ล้มหลายครั้ง แต่ต้องสู้ ชายวัย 70 ปี อดีตข้าราชการทหาร เปิดร้านกาแฟบดหินริมทาง ใช้กาแฟทุ่งใหญ่นเรศวรแบบออร์แกนิก ถูกใจคอกาแฟ
กาแฟร้านนี้อยู่ริมถนนสายกาญจนบุรี – ด่านมะขามเตี้ย ช่วงหลักกิโล 78 บ้านเขาแหลม หมู่ที่ 2 ตำบลปากแพรก อำเภอเมืองกาญจนบุรี มองผ่านๆ ร้านนี้ก็เหมือนร้านกาแฟริมทางทั่วไป แต่พอเห็นป้ายหน้าร้านเขียนว่า “กาแฟสดบดหิน เมล็ดทุ่งใหญ่นเรศวร”
เจ้าของร้าน คือ ลุงเพชร วัย 70 ปี เล่าไปใช้ครกหินอ่อนบดเมล็ดกาแฟไป มีลูกค้าประจำแวะมาสั่งกาแฟ และยังซื้ออาหารและขนมมาฝากลุงด้วย
ลุงเพชร เล่าอารมณ์ดี บอกว่า ตอนนี้อายุเยอะแล้ว เปิดร้านแค่ 6 โมงเช้า ถึง 4 โมง ส่วนที่ลูกค้าติดอกติดใจ น่าจะเป็นเพราะบดกาแฟให้เห็นสดๆ แถมใช้ครกหินอ่อนบดเมล็ดกาแฟ และดริปกาแฟเย็น ความหวานใช้น้ำผึ้งเดือน 5 ความเข้มข้นใช้นมสดหนองโพแท้ๆ ยืนยันกาแฟที่นี่รสชาติไม่แพ้ยี่ห้อดัง แต่ราคาถูกแค่แก้วละ 25 บาท วันที่ขายดีที่สุดเป็นวันหยุด เคยชงขายได้มากถึงวันละ 70 แก้ว
ลุงเล่าว่า กว่าจะมีวันนี้ ทำธุรกิจมาหลายอย่าง แต่ชีวิตล้มลุกคลุกคลาน ธุรกิจที่เคยสร้างมาก็ล้ม พอเงินหมดก็ไปรับจ้างงานสวน งานแคมปิง เพื่อความอยู่รอด แต่สุดท้ายเห็นว่ากาแฟกับนักท่องเที่ยวเป็นของคู่กัน ตัดสินใจเปิดร้านกาแฟ โดยใช้ครกหินบดกาแฟ เป็นจุดขาย ส่วนกาแฟรับมาจากทุ่งใหญ่นเรศวร โดยเพื่อนของคุณลุงปลูกเองแบบออแกนิก. – สำนักข่าวไทย
