อาชีพทำเงิน : อดีต ผอ. นำอินทผลัมเปิดเมนูเด็ด

เพชรบูรณ์ 29 ก.ค. – อดีต ผอ.โรงเรียนที่ อ.วังโป่ง จ.เพชรบูรณ์ วางแผนหลังเกษียณ ทำสวนอินทผลัม เนื้อที่กว่า 20 ไร่ ดึงดูดนักท่องเที่ยวให้เข้ามาชม พร้อมเปิดเมนูเด็ดจากอินทผลัม

สวนดังกล่าวชื่อ สวนภูชมจันทร์ ตั้งอยู่ในพื้นที่หมู่ 16 ต.วังหิน อ.วังโป่ง จ.เพชรบูรณ์ ได้พบกับนางวรรณคำ อายุ 62 ปี อดีตผู้อำนวยการโรงเรียนบ้านวังหิน ซึ่งเป็นเจ้าของสวนอินทผลัมดังกล่าว เปิดเผยว่า ก่อนที่จะเกษียณอายุราชการ 2 ปี ได้วางแผนกับสามี อยากหาอะไรทำช่วงหลังเกษียณ ประกอบกับตนมีความชื่นชอบในวิถีเกษตรเป็นทุนเดิมอยู่แล้ว จึงได้ปรึกษากันปลูกอินทผลัม จำนวนกว่า 400 ต้น ในพื้นที่ราว 20 ไร่ โดยแยกออก 5 สายพันธุ์ ประกอบด้วย พันธุ์บาฮี, พันธุ์โคไนซี่, พันธุ์ชิชิ ,พันธุ์คาลาส และพันธุ์อัมเอ็ดดาฮาน เพื่อให้เกิดความหลากหลาย และเป็นทางเลือกให้แก่ผู้บริโภค รวมทั้งยังเป็นการดึงดูดให้นักท่องเที่ยวที่ชื่นชอบสไตล์ท่องเที่ยวเชิงเกษตร ได้มา “ชม ชิม ช้อป แชะ” ถึงกลางไร่อินทผลัม พร้อมเลือกซื้อเป็นของฝากกลับบ้านได้

ปัจจุบันอินทผลัมที่สวน มีอายุเพาะปลูกเข้าสู่ปีที่ 8 แล้ว และสามารถให้ผลผลิตพร้อมจำหน่ายได้ถึง 100% เรียกได้ว่าครบทุกต้น ปีนี้คาดว่าผลผลิตจะได้อยู่ประมาณ 4 ตัน ขายอยู่ที่ราคา 200-300 บาท ต่อกิโลกรัมทุกสายพันธุ์ และตามเกรด A B C ซึ่งต่างกันแค่ขนาดเท่านั้น แต่ในด้านรสชาติรับประกันได้ว่ามีความหวาน กรอบ อร่อย และชื่นใจอย่างแน่นอน ซึ่งนอกจากจะกินสดๆ แล้ว ยังแปรรูปเป็นส้มตำอินทผลัม เค้กอินทผลัม ยำอินทผลัม อีกด้วย โดยเปิดช่องทางจำหน่ายไว้ให้บริการถึง 3 ช่องทาง คือ ขายกันสดๆหน้าสวน , ขายส่งให้พ่อค้าแม่ค้า และขายผ่านช่องทางออนไลน์ และปัจจุบันทางสวนภูชมจันทร์ ได้ทดลองปลูกทุเรียนในพื้นที่ ซึ่งในโอกาสข้างหน้าจะมีผลไม้เพิ่มขึ้นในสวนนี้อีกก็เป็นได้ ซึ่งท่านใดสนใจ สามารถแวะมาเที่ยว “ชม ชิม ช้อป แชะ” ได้ที่สวนภูชมจันทร์ ตั้งอยู่หมู่ 16 ต.วังหิน อ.วังโป่ง จ.เพชรบูรณ์

โดยเมนูเด็ดส้มตำอินทผลัม ตำปูปลาร้า ตำไทย ที่เด็ดที่สุด อินทผลัมตำป่า โดย นางอรนภา นายก อบต.วังหิน โชว์ฝีมือตำอินทผลัมในครั้งนี้ ทุกคนต่างพูดเป็นเสียงเดียวกันว่า แซ่บ อร่อย กรอบ ได้อย่างตามที่สั่ง นอกจากนี้ก็ยังมีเมนู ยำแซ่บอินทผลัม และขนมเค้กอินทผลัม ไว้ให้นักท่องเที่ยวชิมอีกด้วย

ด้านนายพิทยา ดวงพัตรา นายอำเภอวังโป่ง กล่าวว่า ในพื้นที่อำเภอวังโป่งเรามีพื้นที่เหมาะที่จะปลูกผลไม้ได้หลายชนิดที่เป็นที่นิยม และเป็นที่ต้องการของตลาด รวมถึงผลไม้ของที่นี่มีการส่งออกต่างประเทศ สร้างรายได้ทางเศรษฐกิจให้อำเภอวังโป่งได้ดี เช่น มะม่วงน้ำดอกไม้ มะขามหวาน เงาะโรงเรียน ทุเรียนหมอนทอง และอินทผลัม เรามีผลไม้ให้ชิมตลอดทั้งปี และในวันนี้เรามาลงพื้นที่ ต.วังหิน อ.วังโป่ง เพื่อมาชิมผลไม้ของดีของ อ.วังโป่ง อีกหนึ่งชนิดคืออินทผลัม ที่สวนภูชมจันทร์ อินทผลัมที่นี่มีรสชาติหวาน กรอบ อร่อยชื่นใจ มาเที่ยวชม ชิม ช้อป แชะ มาอุดหนุนกันได้ .-สำนักข่าวไทย