ตรัง 11 ก.ค. – พระวัดควนอินทนินงาม จ.ตรัง ปลูกผักเหมียงแซมร่องสวนปาล์ม 35 ไร่ เติบโตแตกกิ่งก้านขยายเป็นล้านๆ ต้น เปิดให้ชาวบ้านมาเก็บกินฟรี และนำไปปลูกขาย ลดรายจ่าย สร้างรายได้ ช่วยชาวบ้าน
ที่วัดควนอินทนินงาม ต.ทุ่งกระบือ อ.ย่านตาขาว จ.ตรัง พระครูปลัดเริงชัย สุภโร เจ้าอาวาสวัดควนอินทนินงาม พาผู้สื่อข่าวไปดูต้นผักเหมียง หรือผักเหลียง ซึ่งทางวัดช่วยกันปลูกแซมร่องสวนปาล์มน้ำมัน เนื้อที่ 35 ไร่ จำนวน 2,000 ต้น (ต้นเหมียงอายุ 15 ปี) ตอนนี้ผักเหมียงเติบโตแตกกิ่งก้าน ขยายลำต้นออกไปเป็นล้านๆ ต้น ทำให้มียอดผักเหมียงออกมาพร้อมให้เก็บจำนวนมากในแต่ละวัน
ทางวัดจึงเปิดโอกาสให้ชาวบ้าน หรือผู้มีรายได้น้อย เข้ามาเก็บกินฟรีได้ตลอดทั้งปี เพราะผักเหมียงเป็นผักกินใบ ยิ่งเด็ดยิ่งแตกยอดอ่อน และมีปริมาณมากจนเก็บไม่ทัน เฉลี่ยไม่ต่ำกว่า 15 กิโลกรัม/วัน และยังเปิดเป็นแหล่งเรียนรู้การปลูกผักเหมียงแซมในสวนปาล์มน้ำมัน ที่ไม่ต้องใส่ปุ๋ย ไม่ต้องรดน้ำ เพราะได้ปุ๋ยและความชื้นจากร่มเงาของต้นปาล์ม เรียกว่าปลูกครั้งเดียว เก็บกิน เก็บขายได้หลายสิบปี แถมเป็นพืชแข็งแรง ทนแล้ง ใบนำไปปรุงอาหาร มีรสชาติหวาน มัน คล้ายผักหวาน เจ้าอาวาสเชิญชวนให้ชาวบ้านหันมาปลูกผักเหมียงแซมในสวนปาล์มน้ำมันกันมากขึ้น เพื่อลดรายจ่าย เพิ่มรายได้ หรือใครสนใจอยากจะเข้ามาตอนกิ่ง เพื่อนำไปปลูกก็ได้ หรือจะตอนกิ่งขาย ซึ่งมีราคากิ่งละไม่ต่ำกว่า 10 บาท
สำหรับผักเหมียง ถือเป็นราชินีแห่งผักพื้นบ้านภาคใต้ เพราะมีวิตามินเอสูง มีสารต้านอนุมูลอิสระ บำรุงกระดูกและฟัน ชะลอความแก่ ป้องกันมะเร็ง มีแคลเซียมและวิตามินหลายชนิดที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ราคาขายในตลาด กิโลกรัมละ 50-60 บาท ส่วนเมนูยอดฮิต คือ ผักเหมียงผัดไข่ ต้มกะทิผักเหมียงกุ้งสด ต้มกะทิผักเหมียงไข่มดแดง และใช้เป็นผักเคียงได้ เกษตรกรรายใดสนใจเข้าไปศึกษาดูงานได้ที่วัดควนอินทนินงาม อ.ย่านตาขาว จ.ตรัง. – สำนักข่าวไทย
