ไอศกรีมส้มตำไทย เมนูใหม่ใส่ไอเดีย

ตรัง 21 มิ.ย. – หนุ่มจบออกแบบจิวเวลรี่ กลับบ้าน จ.ตรัง เปิดคาเฟ่กลางสวนผลไม้ ผุดเมนูใหม่ “ไอศกรีมส้มตำไทย” ดึงดูดใจลูกค้า ทดลองขาย 2 เดือน ผลตอบรับดี มีออเดอร์สัปดาห์ละ 40-50 ถ้วย


นายสุวิทย์ ลักษวุธ อายุ 39 ปี จบด้านออกแบบจิวเวลรี่ ผันตัวเองกลับบ้านที่ ต.นาตาล่วง อ.เมือง จ.ตรัง เปิดคาเฟ่เล็กๆ กลางสวนผลไม้ของครอบครัว บนเนื้อที่ประมาณ 3 ไร่ เมื่อ 7 เดือนก่อน และด้วยความที่เป็นคนชอบกินส้มตำ จึงผุดไอเดียอยากทำส้มตำที่เป็นอาหารคาวให้อยู่ในรูปของหวาน จนเกิดเป็นเมนูไอศกรีมรสส้มตำไทย โดยใช้ส่วนผสมที่เป็นเครื่องปรุงส้มตำใส่แบบครบเครื่อง เช่น พริกแห้ง กระเทียม มะนาว น้ำตาล น้ำปลา น้ำกระเทียมดอง เมื่อกินแล้วจะให้รสชาติเหมือนกินน้ำส้มตำ มีระดับความเผ็ดให้เลือก ทั้งเผ็ดน้อย เผ็ดปานกลาง และเผ็ดมาก เวลาลูกค้าสั่งจะเสิร์ฟพร้อมมะละกอทอดกรอบ องุ่น มะเขือเทศ และผักสลัด ขายในราคาเพียง 69 บาท ซึ่งที่ร้านจะใช้มะละกอที่ปลูกเองในสวน เน้นวัตถุดิบปลอดสารและอยู่ในชุมชน ไม่ใส่ผงชูรสและสารกันเสียใดๆ ทำสดใหม่แบบวันต่อวัน จนถึงตอนนี้ทำขายมาแล้ว 2 เดือน ได้รับความสนใจจากลูกค้าเข้ามาสั่งรับประทานต่อเนื่อง เฉลี่ยสัปดาห์ละ 40-50 ถ้วย

นอกจากนี้ ที่ร้านยังมีไอศกรีมโฮมเมดจากผลไม้ตามฤดูกาลให้เลือกกว่า 30 เมนู เช่น ไอศกรีมกระท้อน ไอศกรีมมะม่วง ไอศกรีมระกำ ไอศกรีมสละ ไอศกรีมละมุดม่วง ไอศกรีมมังคุด ไอศกรีมทุเรียน ไอศกรีมกะทินมสด เน้นความหวานจากผลไม้ ใส่น้ำตาลน้อย เพื่อสุขภาพ. – สำนักข่าวไทย


ดูข่าวเพิ่มเติม

Top Viewed • อ่านมากสุด

ดูทั้งหมด

งานบอล “ธรรมศาสตร์-จุฬาฯ” ครั้งที่ 75 ล้อการเมืองจัดเต็ม

ฟุตบอลประเพณี “ธรรมศาสตร์-จุฬาฯ” ครั้งที่ 75 เริ่มแล้ว ล้อการเมืองจัดเต็ม หลังอัดอั้นมา 5 ปี เหน็บ “รักวัวให้ผูก รักลูกให้เป็นรัฐมนตรี” หุ่น “พิธา-ทักษิณ” วิวาห์ล่ม ปล่อยประชาชนลอยแพ จำลอง “แก้รัฐธรรมนูญ” ถามแก้ชาติไหน บอกกูที

ไฟไหม้บ้านอาจารย์ ม.ดัง ภรรยาวัย 69 ดับสลด

ระทึกกลางดึก! ไฟไหม้บ้านอาจารย์มหาวิทยาลัยชื่อดัง ภรรยาวัย 69 ปี หนีไม่ทัน ดับสลด คาดต้นเพลิงเกิดจากแบตเตอรี่รถจักรยานไฟฟ้าระเบิด

ระทึก! แผงเหล็กเวทีถล่ม ขณะ “ซาบีดา” เปิดงานที่ยโสธร

ระทึก! แผงเหล็กเวทีถล่ม ขณะ “ซาบีดา” เปิดงานที่ จ.ยโสธร เจ้าตัวบาดเจ็บเล็กน้อย โชว์สปิริตเปิดงานต่อ ด้าน สส.ยโสธร ภท. เจ็บหนัก กระดูกสันหลังแตก

ข่าวแนะนำ

ระทึก! ฝนถล่มอยุธยา บ้านพังครืน เจ็บ 3 คน

ฝนถล่มอยุธยา ลมแรงพัดบ้านไม้พังครืน ทับคนในบ้านเจ็บ 3 คน เผยนาทีระทึก! ได้ยินเสียงไม้ลั่น ก่อนบ้านพังถล่มลงมาทั้งหลัง ด้านกรมอุตุฯ เตือนอากาศแปรปรวนช่วงเปลี่ยนฤดู 18-24 ก.พ.นี้

“หมอธวัชชัย” หอบหลักฐานส่งผ้าขาว-โทรศัพท์โคลนนิ่งให้ดีเอสไอ

“หมอธวัชชัย” หอบหลักฐานส่งผ้าขาว-โทรศัพท์โคลนนิ่งจาก “บังแจ็ค” ให้ดีเอสไอ พร้อมเผยตัวการส่งหลักฐานเก๊

รพ.ระยอง ยันดำเนินคดีถึงที่สุดญาติคนไข้ตบพยาบาล

โรงพยาบาลระยอง แถลงปมญาติคนไข้ตบหน้าพยาบาล เผยหลังเกิดเหตุได้ดูแลอาการบาดเจ็บของพยาบาลผู้ประสบเหตุทันที ยืนยันดำเนินคดีถึงที่สุด

“สส.ปูอัด” รับทราบข้อกล่าวหาคดีข่มขืนนักท่องเที่ยวสาวไต้หวัน

“สส.ปูอัด” รับทราบข้อกล่าวหาคดีข่มขืนนักท่องเที่ยวสาวไต้หวัน ที่ สภ.เมืองเชียงใหม่ พร้อมกล่าวสั้นๆ ว่า วันนี้มาขอทราบรายละเอียดของข้อหา