สกลนคร 15 พ.ค. – ของอร่อยฤดูฝน ของป่าขายเต็มตลาดสดเทศบาลนครสกลนคร โดยเฉพาะเห็ดเผาะ ของดีมีปีละครั้ง ราคาตาลุกวาว กิโลฯ ละ 800 บาท
ที่ตลาดสดเทศบาลนครสกลนคร หรือตลาดบายพาส ช่วงนี้จะเห็นของป่ามาวางขายกันเต็มตลาด เพราะเป็นต้นหน้าฝน ส่วนใหญ่ชาวบ้านได้มาจากเทือกเขาภูพาน ทั้งหน่อไม้ ผักหวาน ดอกกระเจียว เห็ดตับเต่า วางขายหลากหลายราคา เช่นเห็ดตับเต่า กิโลกรัมละ 300-400 บาท
ผักหวาน กองละ 50 บาท และยังมีอึ่งไข่ ซึ่งก่อนหน้านี้ราคาสูงมาก แต่พอฝนตกชุกมากขึ้น ราคาก็เริ่มลดลง อยู่ประมาณ 200 บาทต่อกิโลกรัม
แต่ที่ดูเป็นที่ต้องการของลูกค้ามาก แม้ราคาจะแรงก็ตาม คือ เห็ดเผาะ หรือเห็ดถอบ สำรวจตลาดเทศบาลสกลนคร วันนี้ราคาอยู่ที่ 700-800 บาทต่อกิโลกรัม เมื่อวาน กก.ละ 1,000 บาท แบ่งขายเป็นกระทง กระทงละ 100-200 บาท สาเหตุที่ราคาสูงเพราะยังเป็นต้นฤดูฝน เห็ดยังออกไม่เยอะ เห็ดที่ออกใหม่แบบนี้จะอ่อน กรอบเป็นพิเศษ
เห็ดเผาะ มีลักษณะดอกกลมแบน ข้างในมีสีขาวออกเหลือง น้ำตาลอ่อน เข้ม ขึ้นอยู่กับอายุของเห็ด 1 ปี ออก 1 ครั้ง ต้นฤดูฝนช่วงเดือนพฤษภาคม-มิถุนายน ส่วนใหญ่นิยมนำไปแกงใส่ผักต่างๆ ผัดน้ำมันหอย นึ่งจิ้มแจ่ว . – สำนักข่าวไทย
