แหย่ไข่มดแดงหน้าแล้ง ขายรายได้ดี แหล่งโปรตีนชั้นเยี่ยม

สกลนคร 5 มี.ค. – หมดหนาวเข้าแล้ง ตระเวนแหย่ไข่มดแดงขาย รายได้ดี อาหารเลิศรสชั้นดี หนึ่งปีมีครั้ง ทำได้สารพัดเมนู โปรตีนสูง

ชาวบ้านที่บ้านโพนยางคำ ต.โนนหอม อ.เมือง จ.สกลนคร นำไม้ไผ่ด้ามยาว ถังน้ำ และแป้งมันใส่ถังน้ำ ตระเวนไปตามริมถนนหรือตามต้นไม้หัวไร่ปลายนา แหย่ไข่มดแดง นำไปขายได้วันละไม่ต่ำกว่า 300-400 บาท ที่ตลาดบายพาส เขตเทศบาลนครสกลนคร ขายถาดละ 80-100 บาท ของดีมีปีละครั้ง สร้างรายได้ดีช่วงหน้าแล้ง

ไข่มดแดงนำไปทำอาหารได้สารพัด ทั้งก้อยไข่มดแดง แกงผักหวานป่าไข่มดแดง และเมนูยอดฮิต ไข่เจียวไข่มดแดง อุดมด้วยคุณค่าโภชนาการ มีโปรตีนสูง .- สำนักข่าวไทย