อยากกินต้องรอ โรตีระดับตำนาน อร่อยระดับมิชลินไกด์

เชียงใหม่ 27 ธ.ค. – ร้านขายโรตีป้าเด อาหารสตรีทฟู้ด ริมถนนท่าแพ หน้าวัดมหาวัน กลางเมืองเชียงใหม่ ที่ได้รับมิชลินไกด์ 2 ปีซ้อน ทั้งปี 2023 และปี 2024 มีประชาชนและนักท่องเที่ยว ชาวต่างชาติ จำนวนมาก มายืนรอและนั่งรอสั่งโรตี กันอย่างคึกคัก แทบไม่มีที่ยืนและเก้าอี้ให้นั่ง


ป้าเด หรือนางซัปปารายาน รักประภาพันธ์ อายุ 75 ปี ยึดอาชีพขายโรตีมานานเกือบ 40 ปี ลูกค้าที่มายืนรอ เวลาสั่งจะต้องจดเมนูเอง ไม่เว้นแม้แต่ชาวต่างชาติ และนำไปเสียบไว้ เพื่อทางร้านจะได้ไม่สับสน ใครมาก่อนมาหลัง ซึ่งป้าเดจะเป็นคนทอดโรตีเอง และมีลูกมืออีก 2 คน ช่วยเตรียมแป้ง และมีอีกคนคอยนำโรตีใส่จาน ส่งให้ลูกค้าแทบไม่ทัน มีลูกค้ามายืนสั่ง และต่อแถวตลอด ขายดิบขายดี จนแทบมองไม่เห็นคนขาย เพราะลูกค้ายืนบังเต็มหน้าร้าน

ป้าเด บอกว่า บางคนรอนานเกือบ 2 ชั่วโมง กว่าจะได้กิน จุดที่ขายเป็นเส้นทาง ที่นักท่องเที่ยวต้องเดินผ่าน ทำให้นักท่องเที่ยวต่างชาติต่างหยุดดู ถ่ายภาพ และอยากรับประทาน จนป้าเดแทบไม่ได้พัก แต่ป้าเดก็จะค่อยๆ ทำไป โรตีของป้าเด มีหลากหลายเมนู ขายชิ้นละ 10 บาท ไปจนถึงราคา 50 บาท แล้วแต่ส่วนผสม แต่ละวันใช้แป้งไม่ต่ำกว่า 10 กิโลกรัม กลายเป็นโรตีระดับตำนาน มาเชียงใหม่ต้องมารับประทาน แต่ต้องใจเย็นๆ โรตีที่นิยมสั่ง มีทั้งโรตีไข่ข้าวโพด โรตีกล้วยใส่ชีสใส่ไข่และนูเทลล่า โรตีใส่ไข่มะพร้าวอ่อน โรตีใส่ไข่และฝอยทอง. – สำนักข่าวไทย


ดูข่าวเพิ่มเติม

Top Viewed • อ่านมากสุด

ดูทั้งหมด

ประหารชีวิตแอมไซยาไนด์

ศาลอาญาพิพากษาประหารชีวิต “แอม ไซยาไนด์”

ศาลอาญาพิพากษาประหารชีวิต “แอม ไซยาไนด์” ส่วนอดีตสามี คุก 1 ปี 4 เดือน “ทนายพัช” คุก 2 ปี ไม่รอลงอาญา ชดใช้ ให้ผู้เสียหายกว่า 2 ล้านบาท

นายกฯ ถกตั้งนายพลตำรวจ 41 ตำแหน่ง ยันไม่มีการเมืองแทรก

นายกฯ ถกแต่งตั้งนายพลตำรวจ 41 ตำแหน่ง ยันไม่มีการเมืองแทรก ยึดตาม พ.ร.บ.ตำรวจ ฉบับใหม่ พลิกโผ ‘สยาม บุญสม’ ผงาดคุมนครบาล ‘สันติ ชัยนิรามัย’ นั่ง ผบช.ปส. ‘ไตรรงค์ ผิวพรรณ’ โยกคุมไซเบอร์ ‘ภาณุมาศ บุญญลักษม์’ ขึ้นเป็น ผบช.สตม.

ดีเอสไอพบเส้นเงินโอนจากแม่ถึงนักการเมือง ส. เกือบ 100 ล้าน

ดีเอสไอพบเส้นเงินโอนจากแม่ถึงนักการเมือง ส. เกือบ 100 ล้านบาท จำนวนนี้พบโอนจาก “บอสพอล-บอสปีเตอร์” ด้วย เร่งขยายผลมีบอสรายอื่นโอนเข้าบัญชีดังกล่าวอีกหรือไม่

ข่าวแนะนำ

อุตุฯ เผยเหนือ-อีสาน อากาศเย็นในตอนเช้า ภาคใต้ฝนตกหนักบางแห่ง

กรมอุตุฯ เผยภาคเหนือ ภาคอีสาน มีอากาศเย็นในตอนเช้า ขอให้ประชาชนบริเวณประเทศไทยตอนบนดูแลรักษาสุขภาพเนื่องจากสภาวะอากาศที่เปลี่ยนแปลง ส่วนภาคใต้ มีฝนตกหนักถึงหนักมากบางแห่ง

“เอวา” เสือโคร่งสายแบ๊ว ดาวรุ่งดวงใหม่

หน้าตาที่น่ารักบ้องแบ๊วเหมือนแมวตัวโต ตกหัวใจคนรักสัตว์กันไปเต็มๆ สำหรับน้องเอวา เสือโคร่งสายแบ๊วของเชียงใหม่ไนท์ซาฟารี นอกจากหน้าตาน่ารักแล้วยังมีความสามารถหลายอย่าง จนกลายเป็นดาวรุ่งดวงใหม่ ที่ผู้คนแห่ไปชมความน่ารักกันอย่างคึกคัก คาดจะช่วยดึงนักท่องเที่ยวไปที่เชียงใหม่ไนท์ซาฟารีเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ

ต้อนรับอบอุ่น “โอปอล” รองอันดับ 3 มิสยูนิเวิร์ส 2024 ถึงไทย

กลับถึงไทยแล้ว “โอปอล สุชาตา” รองอันดับ 3 มิสยูนิเวิร์ส 2024 ปรากฏตัวในชุดไทย สวยสง่า แฟนนางงามต้อนรับอย่างอบอุ่น

“สนธิ” ยื่นถอด “ตั้ม-เดชา” ออกจากทนาย

“สนธิ ลิ้มทองกุล” หอบหลักฐานบุกสภาทนายความ ถอดทนายตั้ม-ทนายเดชา ออกจากทนาย ระบุ ได้รับมอบอำนาจจาก “มาดามอ้อย” แล้ว เดินหน้าเอาผิด ทนายตั้มแบบสุดซอย ไม่ให้มีคนตกเป็นเหยื่อผู้รู้กฎหมายอีก