พิจิตร 17 เม.ย. ลุงอดีตข้าราชการเกษียณ จ.ตรัง เลี้ยงปลาทับทิมและปลานิลในกระชัง เป็นปลาสองน้ำ น้ำเค็มและน้ำจืดไหลมารวมกันก่อนไหลลงสู่ทะเลตรัง เนื้อแน่นรสหวาน เป็นที่ต้องการของตลาดทั้งในและต่างจังหวัด สร้างรายได้เดือนละเกือบ 7 แสนบาท
กระชังเลี้ยงปลาสองน้ำบ้านคลองหินขวาง หมู่ที่ 4 ต.ท่าพญา อ.ปะเหลียน จ.ตรัง นายมณเฑียร พิชัยรัตน์ (ลุงตุ๊กติ๊ก) อายุ 62 ปีอดีตข้าราชการเกษียณ ใช้เงินบำนาญและเงินออม ลงทุนเลี้ยงปลาทับทิมและปลานิลในกระชัง 43 กระชังหรือประมาณ 60,000 ตัว โดยมีปลาทับทิม 80% และอีก 20% เป็นปลานิล ซึ่งปลาที่เลี้ยงไว้เป็นปลาสองน้ำ คือ น้ำเค็มและน้ำจืดไหลมารวมกันก่อนไหลลงสู่ทะเลตรัง โดยมีกระแสน้ำขึ้นน้ำลงและไหลแรง เป็นผลให้ปลาแข็งแรง เนื้อแน่น รสหวาน มัน ไม่มีกลิ่นสาปหรือกลิ่นคาว โตเร็ว กินอาหารเก่งและมีสีสันที่สวยงาม นับว่าปลาสองน้ำที่คลองหินขวาง เป็นปลาที่มีรสชาติดีที่สุดใน จ.ตรัง เป็นที่ต้องการของตลาดทั้งในและต่างจังหวัด จนผลผลิตไม่เพียงพอต่อความต้องการของลูกค้า แต่ละวันจะมีปลาทับทิมออกจากกระชังวันละ 200-300 ตัว น้ำหนักตัวละ 8-9 ขีดไปจนถึง 1.50 กิโลกรัม โดยใช้เวลาเลี้ยง 4-5 เดือนต่อรุ่น กิโลกรัมละ 90 บาท ส่วนปลานิลขายตัวละ 80 บาท ส่วนหนึ่งนำไปทำปลาเผาเกลือขายหน้าร้านลุงตุ๊กติ๊ก บนถนนตรัง-ปะเหลียน ต.ท่าพญา อ.ปะเหลียน ห่างกระชังปลา 1 กิโลเมตร โขายปลาเผาสด ๆ ใหม่ ๆ วันต่อวันราคาตัวละ 140 บาท
นอกจากนี้ ยังรับทำปลาสดให้ลูกค้าฟรี เพื่อต้ม ผัด แกงทอด ไม่คิดราคาเพิ่ม สร้างรายได้จากการขายปลาสดและปลาเผาวันละ 20,000-23,000 บาทต่อวัน หรือสัปดาห์ละไม่ต่ำกว่า 150,000 บาท รายได้เดือนละเกือบ 7 แสนบาท .-สำนักข่าวไทย
