หว่องฟ้ามู่ปั้น ขนมโบราณจีนแคะ หนึ่งเดียวในไทยที่ราชบุรี

ราชบุรี 17 มี.ค. – หนึ่งเดียวในไทย “ขนมหว่องฟ้ามู่ปั้น” ของชุมชนจีนแคะห้วยกระบอก อ.บ้านโป่ง จ.ราชบุรี ในงานประเพณีไหว้เจ้าพ่อสามภูเขา


ชาวจีนแคะอพยพมาตั้งรกรากในพื้นที่ตลาดเก่าห้วยกระบอก อ.บ้านโป่ง จ.ราชบุรี มานานนับร้อยปี โดยนำวัฒนธรรมและประเพณี รวมทั้งขนมโบราณอย่างขนมหว่องฟ้ามู่ปั้น แปลเป็นไทยว่า ขนมดอกไม้สีเหลือง ซึ่งมีให้ชิมแห่งเดียวในประเทศ

นายวิโรจน์ ถาวรกีรติ อา 53 ปี เจ้าของร้านอาลีกอ นำสูตรการทำขนมมาจากบรรพบุรุษมาสืบทอด สูตรดั้งเดิม เป็นแป้งผสมกับน้ำตาลทรายแดงใส่เนื้อมัน และใส่น้ำเชื่อม นวดแป้งออกมาเป็นสีคล้ายลังกระดาษสีน้ำตาล ส่วนไส้เป็นถั่วเขียวที่นึ่ง นำมาโขลกให้ละเอียด ปั้นแป้งใส่ไส้แล้วนำไปนึ่ง ใช้เวลาประมาณ 15 นาที ก็เสร็จเรียบร้อย หากกินกับน้ำชาจีนโบราณ จะทำให้รสชาติกลมกล่อมน่ารับประทาน


ตอนนี้ทางร้านพัฒนาให้เข้ากับความนิยมคนกินมากขึ้น ไส้ขนมใช้น้ำมะพร้าวน้ำหอมมาปั่นกับถั่วเขียว แล้วนำมากวนจนเป็นเนื้อเดียวกันมา ทำให้ไส้เนียนมากขึ้น จากเมื่อก่อนไส้จะหยาบนิดหน่อย ตอนนี้ขนมอร่อยขึ้น ขายชิ้นละ 15 บาท . – สำนักข่าวไทย

ดูข่าวเพิ่มเติม

Top Viewed • อ่านมากสุด

ดูทั้งหมด

ฆ่าตัดนิ้วชิงทรัพย์

เร่งล่าฆาตกรโหดตัดนิ้วชิงทรัพย์หญิงวัย 67 ทิ้งศพกลางสวนปาล์ม

ตำรวจเร่งล่าฆาตกรโหดฆ่าตัดนิ้วหญิงวัย 67 ปี ชิงทรัพย์ ก่อนทิ้งศพกลางสวนปาล์ม อ.วังจันทร์ จ.ระยอง ชาวบ้านเผยพบรถเก๋งต้องสงสัยสีขาววิ่งเข้าไปในจุดพบศพ

จับนายก อบต.นาบัว

คอมมานโดบุกจับนายก อบต.นาบัว-พวก รวม 16 คน

คอมมานโดกองปราบฯ บุกจับฟ้าผ่า! นายก อบต.นาบัว อ.นครไทย ประธาน “ธนาคารหมู่บ้าน” พร้อมพวก รวม 16 คน ฐานร่วมกันฉ้อโกงและร่วมกันกู้ยืมเงิน มูลค่าความเสียหายนับร้อยล้านบาท

New Zealanders march towards Wellington to protest Indigenous treaty bill

ชาวเมารีเต้นฮากาประท้วงร่าง กม.นิวซีแลนด์

เวลลิงตัน 15 พ.ย.- ผู้คนในหลายเมืองทั่วนิวซีแลนด์เข้าร่วมการเดินขบวนมุ่งหน้าไปยังกรุงเวลลิงตัน เพื่อประท้วงร่างกฎหมายลิดรอนสิทธิของชนพื้นเมือง โดยมีการเต้นฮากาที่เป็นวัฒนธรรมของชาวเมารีในระหว่างการประท้วงด้วย รัฐสภานิวซีแลนด์ผ่านความเห็นชอบในเบื้องต้นเมื่อวานนี้ เรื่องการตีความใหม่สนธิสัญญาอายุ 184 ปี ที่มกุฎราชกุมารอังกฤษกับหัวหน้าชาวเมารีมากกว่า 500 คนลงนามในปี พ.ศ.2383 กำหนดเรื่องการปกครองนิวซีแลนด์ร่วมกัน ซึ่งเป็นแนวทางในการออกกฎหมายและนโยบายของประเทศมาจนถึงปัจจุบัน ความเคลื่อนไหวดังกล่าวทำให้เกิดการชุมนุมประท้วงตามเมืองต่าง ๆ ทั่วนิวซีแลนด์ โดยมีการจัดเดินขบวนเป็นเวลา 9 วันมุ่งไปยังกรุงเวลลิงตัน คาดว่าขบวนจะถึงเมืองหลวงในวันที่ 19 พฤศจิกายน ตำรวจแถลงวันนี้ว่า มีคนประมาณ 10,000 คน เข้าร่วมการเดินขบวนในเมืองโรโตรัว ห่างจากกรุงเวลลิงตันไปทางเหนือราว 450 กิโลเมตร ผู้ประท้วงแต่งกายในชุดชนพื้นเมือง มีการเต้นฮากาที่เป็นวัฒนธรรมของชาวเมารี โดยได้รับการต้อนรับจากคนจำนวนมากที่มาโบกธงเมารีและร่วมร้องเพลง.-814.-สำนักข่าวไทย

ข่าวแนะนำ

เจ๊พัชกฤษอนงค์

นำ “เจ๊พัช” ฝากขังศาลอาญาคดีทุจริตและประพฤติมิชอบกลาง

กองปราบหิ้ว “กฤษอนงค์” ฝากขังศาลอาญาคดีทุจริตและประพฤติมิชอบกลาง ตำรวจค้านประกัน เจ้าตัวสีหน้าเรียบเฉย

พะยูนตาย

ห่วงสถานการณ์พะยูน พบตายถี่จากแหล่งหญ้าทะเลเสื่อมโทรม

“เฉลิมชัย” ห่วงสถานการณ์ “พะยูน” ซึ่งพบตายบ่อยขึ้น สั่งการกรมทรัพยากรทางทะเลและชายฝั่งและกรมอุทยานแห่งชาติฯ เฝ้าติดตามปัญหา ดำเนินการตามมาตรการแก้ไขโดยด่วน

อุตุฯ เผยไทยตอนบนอุณหภูมิลดลงเล็กน้อย-ลมแรง

กรมอุตุฯ เผยประเทศไทยตอนบน อุณหภูมิลดลงเล็กน้อยกับมีลมแรง และอากาศเย็นในตอนเช้าในภาคเหนือ ภาคอีสาน โดยมีฝนบางแห่งในด้านตะวันตกของภาคเหนือและภาคกลาง ส่วนกรุงเทพฯ และปริมณฑล อุณหภูมิจะลดลงเล็กน้อยกับมีลมแรง