นครราชสีมา 21 ม.ค. – นักวิจัยศูนย์วิจัยโรคปรสิต เตือนกินปลาไหลดิบตัวเป็นๆ เสี่ยงพยาธิตัวจี๊ดไชสมอง อาจเป็นอันตรายถึงชีวิต แนะควรปรุงให้สุกก่อนกิน
จากกรณีผู้ใช้ TikTok รายหนึ่งโพสต์คลิปกินเมนูสุดโหด ปลาไหลตัวเป็นๆ ที่กำลังดิ้น คลุกกับน้ำจิ้ม ซึ่งหลายคนแสดงความคิดเห็นว่า เป็นเมนูที่น่าสะอิดสะเอียน ชวนอาเจียน และไม่เคยพบเห็นมาก่อน ทำให้แพทย์จากสถาบันต่างๆ ออกมาเตือน ทั้งผู้ที่กินปลาไหลสด ผู้ชม รวมถึงผู้ที่คิดว่าจะกินตาม โดยระบุว่า การกินปลาไหลตัวเป็นๆ อาจเป็นอันตรายถึงชีวิต
ผศ.ดร.ณัธคพัชฬ รัตนพิทูลย์ นักวิจัยศูนย์วิจัยโรคปรสิต สำนักวิชาแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี จ.นครราชสีมา เปิดเผยว่า มีงานวิจัยทั้งในประเทศและต่างประเทศ นำปลาไหลมาตรวจหาพยาธิ พบพยาธิที่สามารถทำให้ผู้ที่ติดเชื้อเสียชีวิตได้ นั่นคือ “พยาธิตัวจี๊ด” ซึ่งเมื่อเข้าสู่ร่างกายจะไชไปตามอวัยวะต่างๆ อาทิ ผิวหนัง ตา สมอง หากพยาธิชอนไชไปบริเวณผิวหนัง อาจทำให้เกิดอาการบวม คัน และหากเข้าไปยังอวัยวะสำคัญก็อาจเป็นอันตรายร้ายแรงได้ เช่น หากพยาธิเข้าไปในสมอง อาจทำให้เกิดภาวะสมองอักเสบ หากเข้าไปยังดวงตา อาจทำให้ตาบอด และอาจเกิดภาวะแทรกซ้อน จนเป็นอันตรายถึงชีวิตได้
นอกจากนี้ ปลาน้ำจืดอื่นๆ เช่น ปลาช่อน ปลาดุก รวมถึงกบ กุ้ง มักมีตัวอ่อนของพยาธิตัวจี๊ดอาศัยอยู่ และปัจจุบันยังไม่มียาเฉพาะที่ช่วยรักษาโรคติดเชื้อพยาธิตัวจี๊ดให้หายขาดได้ ผู้ป่วยควรเข้ารับการรักษาทันทีที่เริ่มมีอาการ เพื่อป้องกันพยาธิเคลื่อนที่ไปยังอวัยวะสำคัญ จนเกิดภาวะแทรกซ้อน อย่างไรก็ตาม ไม่ควรกินปลาไหลตัวเป็นๆ ควรปรุงให้สุกก่อนกินจะดีที่สุด. – สำนักข่าวไทย
