จันทบุรี 14 พ.ย. – หนุ่มสวนทุเรียน อ.ท่าใหม่ จ.จันทบุรี เปิดเครื่องเสียงล่อ “อีแหวก” หรือ “แมงกระชอน” ที่ออกมากช่วงหน้าหนาว ก่อนจับแปรรูปขาย โดยแมงกระชอนสุกขายกิโลกรัมละ 200 บาท แต่ละคืนจับได้ไม่ต่ำกว่า 6 กิโลกรัม สร้างรายได้เสริมอีกทางหนึ่ง
ผู้สื่อข่าวสำนักข่าวไทยเดินทางไปยังสวนทุเรียน พื้นที่ ต.เขาวัว อ.ท่าใหม่ จ.จันทบุรี เพื่อตรวจสอบข้อเท็จจริง หลังมีชาวบ้านลือว่ามีอาชีพสุดแปลก คือ เปิดเสียงล่อแมงอีแหวก หรือแมงกระชอน จับแปรรูปขาย
นายพยุงศักดิ์ สุทธิวงษ์ หรือ โย อายุ 42 ปี ชาวสวนทุเรียนใน ต.เขาวัว กำลังสาละวนกับการติดตั้งเครื่องเสียง หลอดไฟนีออน และอ่างน้ำขนาดใหญ่ เพื่อสร้างกับดักจับอีแหวก หรือแมงกระชอน ที่ออกมากในช่วงต้นฤดูหนาว โดยในช่วงที่ทุเรียนกำลังออกดอก ชาวสวนจะเร่งให้น้ำ ทำให้ดินภายในสวนมีความชุ่มชื้น เป็นโอกาสให้แมงกระชอนขุดดินวางไข่ ชาวสวนจึงคิดหาวิธีการจับขาย
แรกเริ่มแค่นึกสนุก อยากจับแมงกระชอนมากิน เนื่องจากในสวนมีแมงกระชอนจำนวนมาก จึงศึกษาวิธีการจากยูทูบ ก่อนจะนำอุปกรณ์ที่มีอยู่ในครัวเรือนมาดัดแปลงเป็นเครื่องมือในการล่อแมงกระชอน ซึ่งเป็นวิธีการที่ลงทุนน้อย โดยอุปกรณ์จะใช้เพียงโคมไฟ อ่างน้ำ และลำโพง พร้อมเปิดเสียงเรียกแมลงที่มีอยู่ทั่วไปในยูทูบ ไม่นานจะมีแมงกระชอนที่ซ่อนตัวในดินบินมาตามไฟ ก่อนร่วงตกลงในอ่างน้ำเป็นจำนวนมาก
นายพยุงศักดิ์ บอกว่า ปัจจุบันเริ่มเตรียมแปรรูปแมงกระชอนขาย โดยล้างทำความสะอาด นึ่งให้สุก โดยแมงกระชอนสุกขายกิโลกรัมละ 200 บาท แต่ละคืนจับได้ไม่ต่ำกว่า 6 กิโลกรัม สร้างรายได้เสริมอีกทางหนึ่ง
สำหรับแมงกระชอนนึ่งสุกเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นาน และนำมาคั่วหรือทอด พร้อมปรุงรสให้รสชาติออกเค็มๆ มันๆ กลมกล่อม เป็นโปรตีนหลักที่รับประทานได้ทั้งตัว
ส่วนทางภาคอีสานนิยมนำมาแปรรูปเป็นน้ำพริก โดยใช้แมงกระชอนเป็นโปรตีนหลักที่เสริมให้น้ำพริกมีความอร่อยและมีคุณค่าทางอาหารมากยิ่งขึ้น.-สำนักข่าวไทย
