ตบโรตีโหด เหมือนโกรธใคร ขายดีวันละ 500 แผ่น

ตรัง 30 ส.ค.- “ครูเหน่ง” ใช้เวลาว่างหลังเลิกเรียนมาขายโรตีแผ่น แต่ลีลาการตบโรตีไม่ธรรมดา ตบโหดเหมือนโกรธใครมา ขายมานานกว่า 40 ปี ขายดีวันละไม่ต่ำกว่า 500 แผ่น เหตุเพราะรสชาติดี แถมลีลาตบโรตีถูกใจลูกค้า


ที่ชุมชนเมืองเก่าย่านตาขาว ถนนตรัง-ปะเหลียน หมู่ที่1 ต.ย่านตาขาว จ.ตรัง มีลูกค้ามามุงดูลีลาการทำโรตีแผ่นของนางปริชญา ผลบุญ หรือครูเหน่ง กันมาก ซึ่งลีลาตบโรตีของครูเหน่ง สร้างความฮือฮาไม่เบา เพราะตบโหดเหมือนโกรธใครมา แต่ด้วยหน้าตาที่ยิ้มแย้มแจ่มใส หัวเราะเสียงดัง ทักทายลูกค้าอย่างเป็นกันเอง ทำให้กลายเป็นการเรียกลูกค้าหรือจุดขายของครูเหน่ง ที่อาศัยเวลาว่างหลังเลิกเรียนมาทำโรตีขายนานกว่า 45 ปีแล้ว ซึ่งแต่ละวันครูเหน่งจะขายโรตีได้มากกว่า 500 แผ่น แผ่นละ 10-40 บาท ทำให้มีรายได้เสริมไม่ต่ำกว่า 2,000 บาท/วัน โดยใช้แป้งประมาณ 15 กิโลกรัม

ครูเหน่ง ที่เป็นครูสอนอยู่โรงเรียนบ้านย่านตาขาว เล่าว่า ขายโรตีตบแบบนี้มาตั้งแต่แรก เพราะเป็นคนชอบความสนุกสนานเฮฮา ชอบให้ลูกศิษย์ลูกหา คนทั่วไปมีรอยยิ้ม และเสียงหัวเราะ ทำแล้วสบายใจ ส่วนการแต่งตัวจะแต่งให้ดูสวยงาม เพื่อให้ลูกค้าที่มายืนรอดูลีลาการตบโรตีได้อย่างไม่น่าเบื่อ ทำให้แต่ละวันใช้เวลาขายโรตีไม่เกิน 3 ชั่วโมง ก็หมดเกลี้ยง ซึ่งโรตีมีหลากหลาย ทั้งโรตีน้ำแกงไก่ โรตีกล้วยหอม โรตีตบ โรตีกรอบ และโรตีมะตะบะ ทุกเมนูล้วนเป็นสูตรดั้งเดิม ขายในราคา 10-40 บาท และหนักเครื่อง แผ่นโต


โรตีที่ได้รับความนิยมมากที่สุด คือ โรตีตบ เพราะลีลาการตบสะใจลูกค้า แถมอร่อย แป้งนุ่ม กรอบ น้ำมันน้อย ทานคู่กับนมข้นหวาน น้ำตาล หรือน้ำแกงไก่ก็อร่อย จนผู้ว่าฯ หลายสมัย รวมทั้งดารานักร้อง นักแสดง อัยการ ผู้พิพากษา ยังต้องเคยแวะมาชิมโรตีตบของครูเหน่ง ที่ขึ้นชื่อว่าเด็ดสุดในอำเภอย่านตาขาว

ส่วนสูตรเด็ดการหมักแป้งโรตีสืบทอดมาจากปู่ ฝึกฝนฟาดโรตีก็ตั้งแต่ 10 ขวบ หลังสอบบรรจุเป็นข้าราชการครูก็ยังยึดอาชีพขายโรตี แต่ละวันขายตั้งแต่ 17.00-20.00 น. และนอกจากจะเปิดขายหน้าร้านแล้ว ยังรับงานนอกสถานที่ ทั้งงานแต่ง งานเทศกาล งานบุญ งานเลี้ยงของชมรม สมาคม แต่มีข้อแม้ต้องเป็นตอนเย็น หรือวันหยุดเท่านั้น เพื่อไม่ให้กระทบกับงานราชการ

สำหรับครูเหน่ง เรียกว่าเป็นคนใจบุญ เพราะหากพบเห็นคนพิการ หรือลำบากยากจน ครูเหน่งจะให้กินโรตีฟรี เป็นการแบ่งปันความสุขให้คนรอบข้างทุกครั้งที่มีโอกาส.-สำนักข่าวไทย


ดูข่าวเพิ่มเติม

Top Viewed • อ่านมากสุด

ดูทั้งหมด

ชนแล้วหนี! 2 หนุ่มกลัวถูกจับดึงสลักระเบิดดับ

2 หนุ่มชนแล้วหนี โบกรถมาขึ้นสามล้อเครื่อง ตำรวจตามกระชั้นชิด ตัดสินใจดึงสลักระเบิด แต่สะดุดล้มระเบิดตูมสนั่นดับ 1 ส่วนอีกคน ถูกจับโดยละม่อม

“ไบเดน” เปิดทำเนียบขาวต้อนรับ “ทรัมป์” ถกถ่ายโอนอำนาจ

ประธานาธิบดีโจ ไบเดน ของสหรัฐเปิดห้องทำงานรูปไข่ในทำเนียบขาวหารือนายโดนัลด์ ทรัมป์ ว่าที่ประธานาธิบดี ซึ่งต่างให้คำมั่นการถ่ายโอนอำนาจจะเป็นไปอย่างราบรื่นที่สุด

“อี้ แทนคุณ” เผยคดีใหม่ “ฟิล์ม” ชวนลงทุนคล้าย forex เสียหายกว่า 60 ล้าน

“อี้ แทนคุณ” เผยคดีใหม่ “ฟิล์ม รัฐภูมิ” ชักชวนลงทุนในดูไบ คล้าย forex ความเสียหายกว่า 60 ล้านบาท ขณะที่อีกฝ่ายอ้างนำเงินไปลงทุนจริงแต่ขาดทุน

ข่าวแนะนำ

“หนุ่ม กรรชัย” งดเคลียร์ “ฟิล์ม” ย้ำดำเนินคดีถึงที่สุด

“หนุ่ม กรรชัย” ประกาศตัดสัมพันธ์ “ฟิล์ม รัฐภูมิ” ย้ำดำเนินคดีถึงที่สุด งดเคลียร์ ซัดเป็นคนไร้ศักดิ์ศรี ชี้เรื่องนี้ไม่ต้องเตือน ให้ย้อนไปดูที่บ้านได้สั่งสอนหรือไม่

เริ่มแล้ว ประเพณียี่เป็งหรือลอยกระทงเชียงใหม่

ประเพณียี่เป็ง หรือลอยกระทง จ.เชียงใหม่ ปีนี้เริ่มขึ้นอย่างเป็นทางการแล้ว ซึ่งเต็มไปด้วยแสงสีจากแสงไฟที่ประดับไปทั่วเมือง และความงดงามทางวัฒนธรรมมากมาย ได้รับความสนใจจากนักท่องเที่ยวจำนวนมาก ท่ามกลางอากาศเย็นสบาย

“จิราพร” สั่งตรวจสอบปมคลิปเสียงอ้างชื่อ-จ่อแจ้งความเอาผิด

“จิราพร สินธุไพร” ยืนยันไม่รู้จักนักร้องเรียนหญิง ที่แอบอ้างว่าเป็นคณะทำงาน ประสานฝ่ายกฎหมายเร่งตรวจสอบคลิปเสียง เพื่อแจ้งความดำเนินคดี

“หนุ่ม กรรชัย” เข้าให้ปากคำปมถูกอ้างชื่อเรียกรับเงินบอส “ดิไอคอน”

“หนุ่ม กรรชัย” เข้าพบพนักงานสอบสวนกองปราบฯ ให้ปากคำกรณีถูกแอบอ้างชื่อเรียกรับเงินผู้บริหาร “ดิไอคอน”