ตบโรตีโหด เหมือนโกรธใคร ขายดีวันละ 500 แผ่น

ตรัง 30 ส.ค.- “ครูเหน่ง” ใช้เวลาว่างหลังเลิกเรียนมาขายโรตีแผ่น แต่ลีลาการตบโรตีไม่ธรรมดา ตบโหดเหมือนโกรธใครมา ขายมานานกว่า 40 ปี ขายดีวันละไม่ต่ำกว่า 500 แผ่น เหตุเพราะรสชาติดี แถมลีลาตบโรตีถูกใจลูกค้า


ที่ชุมชนเมืองเก่าย่านตาขาว ถนนตรัง-ปะเหลียน หมู่ที่1 ต.ย่านตาขาว จ.ตรัง มีลูกค้ามามุงดูลีลาการทำโรตีแผ่นของนางปริชญา ผลบุญ หรือครูเหน่ง กันมาก ซึ่งลีลาตบโรตีของครูเหน่ง สร้างความฮือฮาไม่เบา เพราะตบโหดเหมือนโกรธใครมา แต่ด้วยหน้าตาที่ยิ้มแย้มแจ่มใส หัวเราะเสียงดัง ทักทายลูกค้าอย่างเป็นกันเอง ทำให้กลายเป็นการเรียกลูกค้าหรือจุดขายของครูเหน่ง ที่อาศัยเวลาว่างหลังเลิกเรียนมาทำโรตีขายนานกว่า 45 ปีแล้ว ซึ่งแต่ละวันครูเหน่งจะขายโรตีได้มากกว่า 500 แผ่น แผ่นละ 10-40 บาท ทำให้มีรายได้เสริมไม่ต่ำกว่า 2,000 บาท/วัน โดยใช้แป้งประมาณ 15 กิโลกรัม

ครูเหน่ง ที่เป็นครูสอนอยู่โรงเรียนบ้านย่านตาขาว เล่าว่า ขายโรตีตบแบบนี้มาตั้งแต่แรก เพราะเป็นคนชอบความสนุกสนานเฮฮา ชอบให้ลูกศิษย์ลูกหา คนทั่วไปมีรอยยิ้ม และเสียงหัวเราะ ทำแล้วสบายใจ ส่วนการแต่งตัวจะแต่งให้ดูสวยงาม เพื่อให้ลูกค้าที่มายืนรอดูลีลาการตบโรตีได้อย่างไม่น่าเบื่อ ทำให้แต่ละวันใช้เวลาขายโรตีไม่เกิน 3 ชั่วโมง ก็หมดเกลี้ยง ซึ่งโรตีมีหลากหลาย ทั้งโรตีน้ำแกงไก่ โรตีกล้วยหอม โรตีตบ โรตีกรอบ และโรตีมะตะบะ ทุกเมนูล้วนเป็นสูตรดั้งเดิม ขายในราคา 10-40 บาท และหนักเครื่อง แผ่นโต


โรตีที่ได้รับความนิยมมากที่สุด คือ โรตีตบ เพราะลีลาการตบสะใจลูกค้า แถมอร่อย แป้งนุ่ม กรอบ น้ำมันน้อย ทานคู่กับนมข้นหวาน น้ำตาล หรือน้ำแกงไก่ก็อร่อย จนผู้ว่าฯ หลายสมัย รวมทั้งดารานักร้อง นักแสดง อัยการ ผู้พิพากษา ยังต้องเคยแวะมาชิมโรตีตบของครูเหน่ง ที่ขึ้นชื่อว่าเด็ดสุดในอำเภอย่านตาขาว

ส่วนสูตรเด็ดการหมักแป้งโรตีสืบทอดมาจากปู่ ฝึกฝนฟาดโรตีก็ตั้งแต่ 10 ขวบ หลังสอบบรรจุเป็นข้าราชการครูก็ยังยึดอาชีพขายโรตี แต่ละวันขายตั้งแต่ 17.00-20.00 น. และนอกจากจะเปิดขายหน้าร้านแล้ว ยังรับงานนอกสถานที่ ทั้งงานแต่ง งานเทศกาล งานบุญ งานเลี้ยงของชมรม สมาคม แต่มีข้อแม้ต้องเป็นตอนเย็น หรือวันหยุดเท่านั้น เพื่อไม่ให้กระทบกับงานราชการ

สำหรับครูเหน่ง เรียกว่าเป็นคนใจบุญ เพราะหากพบเห็นคนพิการ หรือลำบากยากจน ครูเหน่งจะให้กินโรตีฟรี เป็นการแบ่งปันความสุขให้คนรอบข้างทุกครั้งที่มีโอกาส.-สำนักข่าวไทย


ดูข่าวเพิ่มเติม

Top Viewed • อ่านมากสุด

ดูทั้งหมด

ค้นบ้านสามารถ

ดีเอสไอเข้าค้นบ้าน “สามารถ” คดีฟอกเงินดิไอคอน

ดีเอสไอเข้าค้นบ้าน “สามารถ เจนชัยจิตรวนิช” คดีฟอกเงินดิไอคอน หลังพบเงิน “บอสดิไอคอน” โอนเข้าบัญชีแม่ของนายสามารถ

หมอบุญ

THG แจงบริษัทไม่เกี่ยวข้องคดีต่างๆ ที่เกิดจาก “หมอบุญ”

THG แจงตลาดหลักทรัพย์ฯ ปัจจุบัน “หมอบุญ” ไม่ได้ดำรงตำแหน่งกรรมการและผู้บริหารใน THG คดีฉ้อโกงใดๆ ที่เกิดขึ้น บริษัทไม่เกี่ยวข้อง

คะแนนไม่เป็นทางการ เลือกตั้งนายก อบจ.นครฯ

ลุ้นผลคะแนนเลือกตั้งนายก อบจ.นครศรีธรรมราช นับเสร็จแล้วบางหน่วย ล่าสุด ณ เวลา 19.40 น. “วาริน ชิณวงศ์” เบอร์ 2 จากทีมนครเข้มแข็ง ชนะคู่แข่งขาดลอยในหลายหน่วย คะแนนทิ้งห่างแชมป์เก่า “กนกพร เดชเดโช” เบอร์ 1 จากพรรค ปชป.

“ทนายสายหยุด” จ่อถอนตัวคดีตั้ม หวั่นติดร่างแห

“ทนายสายหยุด” เตรียมถอนตัวเป็นทนายให้ “ตั้ม” เผยในมือมีแต่พยานเท็จ ปิดบังข้อเท็จจริง เสี่ยงเป็นผู้ร่วมกระทำผิด

ข่าวแนะนำ

วิเคราะห์การเมืองสนามใหญ่ หลังศึกเลือกตั้งนายก อบจ.

วิเคราะห์ผลการเลือกตั้งนายก อบจ. 4 สนามใหญ่ โดยเฉพาะอุดรธานี ที่สะท้อนถึงความนิยมในตัวของนายทักษิณ ชินวัตร อดีตนายกรัฐมนตรี

“บิ๊กเต่า” ลั่นเตรียมมอบกุญแจมือเป็นของขวัญปีใหม่ให้คนดัง ส่งนอนห้องขัง

“บิ๊กเต่า” ลั่นเตรียมมอบ “กุญแจมือ” เป็นของขวัญปีใหม่ให้อินฟลูฯ นักร้อง คนดัง ส่งนอนห้องขังวีไอพี เผยปม “ฟิล์ม รัฐภูมิ” คาดมีความชัดเจนภายในสัปดาห์นี้

หมอบุญ

THG แจงบริษัทไม่เกี่ยวข้องคดีต่างๆ ที่เกิดจาก “หมอบุญ”

THG แจงตลาดหลักทรัพย์ฯ ปัจจุบัน “หมอบุญ” ไม่ได้ดำรงตำแหน่งกรรมการและผู้บริหารใน THG คดีฉ้อโกงใดๆ ที่เกิดขึ้น บริษัทไม่เกี่ยวข้อง