“ยิ่งลักษณ์” ควงลูกชายกิน “ข้าวซอย” ในลอนดอน

กทม. 21 ต.ค.- “อดีตนายกฯ ปู” ควงลูกชายกิน “ข้าวซอย” ภูมิใจซอฟต์พาวเวอร์ไทย เมนูฮิตในลอนดอน คิวยาวเหยียด

นางสาวยิ่งลักษณ์ ชินวัตร อดีตนายกรัฐมนตรี โพสต์ภาพกินข้าวซอยกับลูกชาย ระบุว่า “ข้าวซอย” อาหารประจำถิ่นของคนเหนือวันนี้ ไม่ใช่ข้าวซอยธรรมดาอีกต่อไป วันนี้ได้ไปกินที่ร้านข้าวโซอิ (Khao Soi) ในลอนดอนที่เจ้าของร้านมาเปิดบูธให้ชิม ข้าวซอยเป็นเมนูที่ TasteAtlas จัดให้อยู่อันดับ 6 ของเมนูดีที่สุดในโลก ปี 2024 ซึ่งอาหารพื้นบ้านธรรมดาๆ ก็เพิ่มมูลค่าได้ ถ้าเรารู้จักปรับปรุงให้มีรูปแบบหลากหลาย ด้วยแนวคิดคนรุ่นใหม่ โดยร้านข้าวโซอิ ที่พัฒนาให้ชื่อทันสมัยคล้ายสไตล์ญี่ปุ่น เขาทำเส้นข้าวซอยสด แล้วเอาวัตถุดิบชั้นเลิศ อย่างเนื้อน่องลายและเนื้อวากิวมาปรุงสไตล์ฟิวชัน อีกเมนูดัง คือ เอาเส้นข้าวซอยมาผัดน้ำพริกแบบแห้ง แล้วกินคู่กับน่องไก่

“จริงๆ เคยได้ยินหลายคนพูดถึงร้านนี้แล้วแต่ยังไม่มีโอกาสได้ทานสักที วันนี้มาเจอคุณวินเจ้าของร้านและเป็นคนเชียงใหม่ด้วย มาเปิดบูธร่วมกับร้านภัทราที่ลอนดอนแล้ว เลยอดไม่ได้ต้องแวะมาลองทานสักหน่อย ก็น่าภูมิใจและดีใจแทน หมู่เฮาคนเมือง ที่ข้าวซอยของบ้านเราเป็นที่นิยมในลอนดอนขนาดนี้ ดูจากคิวที่ยาวเหยียด แสดงให้เห็นชัดเจนว่าข้าวซอยเป็นหนึ่งใน soft power ของประเทศไทย และเป็นอาหารทางวัฒนธรรมของคนเมืองที่ลำแต๊ ๆ เจ้า เห็นอย่างนี้ก็อดเอาใจช่วยไม่ได้ ต้องขอบอกต่อแล้วละ” น.ส.ยิ่งลักษณ์ กล่าว .314.-สำนักข่าวไทย