สัตวแพทย์ชี้กินตัวเงินตัวทองเสี่ยงติดเชื้อโรคร้ายแรง

นครปฐม 1 มี.ค.- อาจารย์คณะสัตวแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดลซึ่งวิจัยเกี่ยวกับตัวเงินตัวทอง เตือนการบริโภคสัตว์เลื้อยคลานจำพวกนี้ เสี่ยงต่อการติดเชื้อโรค โดยบางชนิดอาจรุนแรงมาก


รศ.ดร.น.สพ. จิตรกมล ธนศักดิ์ ภาควิชาเวชศาสตร์คลินิกและการสาธารณสุข คณะสัตวแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดลซึ่งเชี่ยวชาญการรักษาตัวเงินตัวทอง (เหี้ย) และทำวิจัยเกี่ยวกับการหาสารต้านแบคทีเรียและไวรัสจากเลือดเหี้ยกล่าวถึงการกินเนื้อเหี้ยว่า เป็นห่วงการติดเชื้อโรคเนื่องจากมันอาศัยตามแหล่งน้ำไม่สะอาด ในน้ำลายยังมีแบคทีเรียเยอะมาก ตลอดจนพยาธิที่อยู่ในอวัยวะภายในจากอาหารสดที่มันกิน

ทั้งนี้เหี้ยเป็นสัตว์ป่าคุ้มครองที่ไม่ได้มีการเพาะเลี้ยงแบบปศุสัตว์เหมือนอย่างจระเข้ แม้คิดว่า เมื่อปรุงสุกทั่วถึง อาจกินได้เหมือนเนื้อจระเข้ แต่ระหว่างกระบวนการตั้งแต่ต้นทาง ทั้งการจับมาจากธรรมชาติ การชำแหละ จนถึงการเตรียมวัตถุดิบก่อนปรุง อาจได้รับเชื้อโรคที่ปนเปื้อนอยู่


สำหรับเชื้อโรคที่อาจติดต่อสู่คนได้เช่น เชื้อแบคทีเรียซาลโมเนลลาที่อยู่ในอุจจาระ เชื้ออีโคไลซึ่งเป็นแบคทีเรียที่พบได้ในลำไส้ อาจก่อให้เกิดอาการปวดท้อง ท้องเสีย หรือมีไข้ อาเจียน รวมทั้งอาจมีเชื้อโรคอื่นที่รุนแรงกว่านี้ ดังนั้นทางที่ดีที่สุดคือ ไม่บริโภคและปล่อยให้มันอยู่ตามธรรมชาติตามประสาของเหี้ย .-สำนักข่าวไทย

ดูข่าวเพิ่มเติม

Top Viewed • อ่านมากสุด

ดูทั้งหมด

อดีตครูจำใจสร้างห้องขังในบ้าน เตรียมคุมลูกติดยา

สลด! อดีตครูวัย 64 ปี จำใจจ้างช่างทำห้องคล้ายกรงขังในบ้าน เตรียมคุมลูกติดยา-พนันออนไลน์ หลังส่งตัวบำบัดกว่า 10 ครั้ง แต่ออกมาก็เหมือนเดิม

หนุ่มใหญ่ควบเก๋งเผลอเหยียบผิดพุ่งทะลุกำแพงอาคารจอดรถดิ่งตกจากชั้น 2

หนุ่มใหญ่ควบเก๋งเผลอเหยียบผิดพุ่งทะลุกำแพงอาคารจอดรถดิ่งตกจากชั้น 2 โชคดีบาดเจ็บเล็กน้อย เจ้าหน้าที่ส่งรักษาตัวที่ รพ.เจ้าพระยา

อาม่าแจ้งความ “หมอดูฮวงจุ้ยชื่อดัง” หลอกทำพิธีสูญ 60 ล้าน

อาม่าวัย 77 ปี โร่แจ้งความเอาผิด “หมอดูฮวงจุ้ยชื่อดัง” หลอกทำพิธี-แนะซื้อวัตถุมงคลแล้วไม่ได้รับของ สูญเงินกว่า 60 ล้านบาท

ข่าวแนะนำ

ทนายตั้ม

“ทนายตั้ม” ปรากฏตัวแล้ว บอกไม่สบายใจมี ตร.เฝ้าหน้าบ้าน

ปรากฏตัวแล้ว “ทนายตั้ม” พบตำรวจเหตุมีเจ้าหน้าที่ไปเฝ้าที่บ้าน พร้อมแจงปมเงิน 39 ล้านบาท ค่าศิลปินจีน ที่แท้เป็นมิจฉาชีพหลอก “เจ๊อ้อย” ปฏิเสธพบคู่กรณี บอกยังไม่พร้อมคุย

เกาะกูด

“ภูมิธรรม” ย้ำจะรักษาผลประโยชน์ทางทะเลของไทยไว้เท่าชีวิต

“ภูมิธรรม” มอง MOU44 คือกลไกที่ดีที่สุด ก่อนย้อนกลุ่มการเมือง พปชร.ไปถามหัวหน้าพรรคตัวเอง เพราะเป็นคนนำเจรจาในปี 57 ยันไม่เคยยกเลิกในสมัยรัฐบาลอภิสิทธิ์ ย้ำรัฐบาลจะรักษาดินแดน-ผลประโยชน์ทางทะเลของไทยไว้เท่าชีวิต

US election

ทรัมป์-แฮร์ริส หาเสียงวันสุดท้าย ก่อนหย่อนบัตรวันนี้

ขณะนี้เหลือไม่ถึง 24 ชั่วโมงก็จะถึงวันเลือกตั้งประธานาธิบดีสหรัฐ 5 พฤศจิกายน ผลสำรวจความเห็นประชาชนต่างชี้ว่านายโดนัลด์ ทรัมป์ และนางคอมมาลา แฮร์ริส