สตูล 8 ก.พ. – เกษตรกร จ.สตูล ทำฟาร์มกระต่ายเนื้อ กำลังได้รับความนิยมในยุคเนื้อสัตว์ทางเลือก มีตลาดรองรับมากขึ้น เลี้ยงง่าย โตเร็ว ขายดี และยังส่งออกได้ดีด้วย
เกษตรกรใน จ.สตูล ใช้เวลาช่วงวิกฤติโควิด-19 ซึ่งเป็นช่วงที่เศรษฐกิจซบเซา พัฒนาสายพันธุ์ทางเลือก โดยนายอับดุลรอหมาน หลังปูเต๊ะ อายุ 35 ปี อยู่บ้านเลขที่ 123 หมู่ที่ 1 ต.ฉลุง อ.เมือง จ.สตูล ทำฟาร์มเลี้ยงกระต่ายพันธุ์เนื้อเพื่อการบริโภค โดยเริ่มซื้อพ่อพันธุ์แม่พันธุ์กระต่ายเนื้อ นำมาผสมพันธุ์เอง เนื่องจากกระต่ายสามารถขยายพันธุ์ได้รวดเร็ว และคลอดลูกออกมาครั้งละหลายตัว จากเริ่มต้นเลี้ยงพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ ตอนซื้อมีอายุแค่ 3 เดือน ตัวละ 2,000 บาท จนกระทั่งปัจจุบันที่ฟาร์มเลี้ยงกระต่ายดังกล่าว ชื่อฟาร์ม “กระต่ายเนื้อสตูล” สามารถขยายพันธุ์จนมีกระต่ายเนื้อกว่า 100 ตัว โดยฟาร์ม “กระต่ายเนื้อสตูล” เลี้ยงกระต่ายประมาณ 10 เดือนแล้ว
สำหรับการเลี้ยงกระต่ายพันธุ์เนื้อ ตั้งแต่คลอดลูกมาใหม่ๆ จนกระทั่งถึงเวลานำเนื้อมารับประทาน ใช้เวลาประมาณ 4 เดือน ซึ่งกระต่ายมีน้ำหนัก 2-2.50 กิโลกรัม ค่าใช้จ่ายค่าอาหารตกตัวละ 1.60 บาท/วัน ในแต่ละปีกระต่ายจะคลอดลูกประมาณ 6-8 ครั้ง ครั้งละ 4-14 ตัว
นายอับดุลรอหมาน กล่าวว่า การพัฒนาการเลี้ยงกระต่าย ส่วนตัวตนชอบกระต่าย และเคยเรียนที่ประเทศอินโดนีเซีย ก็ชอบรับประทานอาหารจากเนื้อกระต่าย เพราะเป็นสัตว์ที่มีโภชนาการค่อนข้างสูง และเป็นสัตว์เศรษฐกิจทางเลือกอีกทางหนึ่ง ซึ่งคนไทยไม่ค่อยทำกัน
ช่วงโควิด-19 เป็นช่วงวิกฤติที่หลายคนประสบ อาชีพอย่างอื่นต้องชะงักหมด ซึ่งตนเองทำอาชีพเขียนโปสเตอร์ ก็ได้รับผลกระทบเช่นกัน จึงคิดพัฒนาการเลี้ยงกระต่ายสายพันธุ์เนื้อ ตอนนี้ตนขายทางออนไลน์ มีลูกค้าสั่งซื้อจำนวนมาก ทั้งใน จ.สตูล สงขลา และ 3 จังหวัดชายแดนภาคใต้ ทำให้สินค้าไม่เพียงพอกับความต้องการของตลาด ซึ่งขายในลักษณะแปรรูปแล้ว เช่น กระต่ายอบสมุนไพรน้ำผึ้ง สะเต๊ะกระต่าย แกงมัสมั่นกินกับโรตี
เจ้าของฟาร์ม บอกว่า ตนเองเริ่มเลี้ยงกระต่ายมาตั้งแต่เดือนเมษายน 2564 เลี้ยงไม่เกิน 4 เดือน จะได้น้ำหนัก 2-2.50 กิโลกรัม นำไปขายได้ในราคาตัวละ 350 บาท ความนิยมของตลาดตอนนี้ ผลผลิตไม่พอกับความต้องการของตลาด เพราะเป็นอาหารของคนรักสุขภาพ มีโปรตีนสูง
สำหรับกระต่ายที่เลี้ยงเป็นพันธุ์ผสม เช่น พันธุ์นิวซีแลนด์ไวท์ พันธุ์นิวส์แบล็ก พันธุ์พีแอล โดยพันธุ์พีแอล เป็นพันธุ์ใหม่ แต่ก็เลี้ยงได้ผล. – สำนักข่าวไทย
