ราชบุรี 8 ก.พ. – เกษตรกรชาวราชบุรีเลี้ยงไก่อารมณ์ดี ให้กินแหนแดงและกล้วยน้ำว้า เลี้ยงแบบธรรมชาติ ทำให้ออกไข่ดี มีคุณภาพ ช่วยลดต้นทุนการผลิตถึง 30% เนื้อไข่กลมนูน ไม่มีกลิ่นคาว
ไปดูการเลี้ยงไก่ไข่อารมณ์ดี ที่สวนโชคสมบูรณ์ ของนายโชคดี ตั้งจิตร์ เลขที่ 55/1 หมู่ 8 ต.นางแก้ว อ.โพธาราม จ.ราชบุรี ซึ่งก่อนหน้านี้ นายโชคดี เคยรับราชการในตำแหน่งหัวหน้ากลุ่มส่งเสริมและพัฒนาเกษตรกร จ.ราชบุรี และอดีตเกษตรอำเภอวัดเพลง หลังเกษียณอายุได้หันมาปลูกพืชผัก ผลไม้ เลี้ยงสัตว์ผสมผสาน บนเนื้อที่ประมาณ 10 ไร่ ร่วมกับนางสุขสมบูรณ์ ภรรยา และลูกชาย 2 คน ซึ่งเป็นเกษตรกรเครือข่ายขยายผลจากศูนย์ศึกษาวิธีการฟื้นฟูที่ดินเสื่อมโทรมเขาชะงุ้ม อันเนื่องมาจากพระราชดำริ นำความรู้มาปรับปรุงปลูกพืชผักผสมผสาน ในสายงานอาชีพมาปรับใช้ทำการเกษตร โดยนำแหนแดงไมโครฟิลล่า (ชื่อแหนแดง แต่สีเขียว) จากศูนย์วิจัยและพัฒนาการเกษตรราชบุรี และสำนักงานเกษตรจังหวัดฯ มาเลี้ยงใส่กะละมังกลางแดด เพื่อขยายพันธุ์นำไปเลี้ยงไก่ไข่ โดยแหนแดงไมโครฟิลล่า มีประโยชน์ต่อการเลี้ยง ช่วยให้ไก่ออกไข่สม่ำเสมอ ให้โปรตีนสูง
ทุกวันจะตักแหนแดงจากกะละมัง และกล้วยน้ำว้าสุกงอมที่ปลูกไว้ในสวน นำมาปอกเปลือกใส่กะละมังให้ไก่กินเป็นอาหารเสริม จากการใช้หยวกกล้วยผสมกับข้าวโพด รำ ปลายข้าว ปลาป่น คลุกเคล้าตามสูตร นำมาให้ไก่กิน โดยไม่ใช้อาหารเม็ดแบบกระสอบในการเลี้ยง ทำให้ช่วยลดต้นทุน
การเลี้ยงไก่ไข่เลี้ยงง่ายๆ ปลูกสร้างโรงเรือน ใช้แกลบโรยพื้นช่วยลดความชื้น นำตะกร้าพลาสติกมาวางในเล้า ใช้ฟางข้าวรองพื้น เพื่อให้ไก่เข้าไปไข่ ทุกวันก็จะเปิดเล้าปล่อยออกจากคอก เพื่อให้ไก่ได้ออกมากินแหนแดงและกล้วย รวมทั้งอาหารสูตรทำเองจากธรรมชาติ พอกินอิ่มไก่ก็จะเดินคุ้ยเขี่ยหาแมลง และจิกกินยอดหญ้า บางตัวนอนคลุกดินเล่น กระพือปีก แสดงอาการสบายใจ อารมณ์ดี ไม่เครียด ทำให้การออกไข่สม่ำเสมอ หมุนเวียนกันไป
นายโชคดี ตั้งจิตร์ อดีตหัวหน้ากลุ่มส่งเสริมและพัฒนาเกษตรกรจังหวัดราชบุรี เปิดเผยว่า สวนโชคสมบูรณ์ ทำเกษตรผสมผสาน ส่วนหนึ่งเลี้ยงปศุสัตว์ เพื่อให้ปัจจัยการผลิตได้หมุนเวียน อาหาร ปุ๋ย มูลไก่ ช่วยลดต้นทุนการผลิต เพิ่มรายได้ในครัวเรือน ได้รับคำแนะนำจากปศุสัตว์จังหวัด การผสมสูตรอาหาร ส่วนหนึ่งใช้แหนแดง กล้วย ผลไม้อื่นๆ ไม่ใช้อาหารสูตรสำเร็จ ผสมอาหารเองจากวัสดุธรรมชาติ ช่วยลดต้นทุนการเลี้ยงไก่ลงได้ไม่น้อยกว่า 30% เป็นการเลี้ยงไก่แบบธรรมชาติ
ข้อดี “แหนแดง” เป็นเฟิร์นน้ำ มีคุณสมบัติพิเศษ สามารถดึงไนโตรเจนที่อยู่ในอากาศมาเพิ่มโปรตีน เมื่อไก่กินจะได้รับโปรตีนสูงขึ้นไปด้วย ออกไข่ได้ดีกว่าไก่ทั่วไป ส่วนกล้วยน้ำว้า มีสารเบต้าโคโรทีน ช่วยให้ไข่มีสีเหลือง สีแดงเข้ม มีวิตามินบี พืชผัก ผลไม้ปลอดสาร เป็นผลผลิตเกษตรอินทรีย์ ทำให้ไก่ได้รับสารอาหารปราศจากสารเคมีตามไปด้วย
ไข่ไก่อารมณ์ดี จะมีเปลือกหนาแข็ง เนื้อไข่จะนูนเด่น ระหว่างไข่ขาวจะเกาะจับตัวกับไข่แดงจนเห็นได้ชัด กลิ่นไม่คาว ทุกวันอังคารและศุกร์ จะมีนางสุขสมบูรณ์ ตั้งจิตร์ และลูกชาย นำผัก ผลไม้ และไข่ไก่ ไปขายที่ตลาดเกษตรกรราชบุรี และตลาดปันสุข ที่ด้านล่างห้างสรรพสินค้าบิ๊กซี ราชบุรี ทุกวันเสาร์และอาทิตย์ นอกนั้นจะจำหน่ายตามยอดที่ลูกค้าสั่ง ทำให้ผลผลิตไข่ไก่ขณะนี้ไม่ค่อยเพียงพอต่อความต้องการของลูกค้า จากที่เลี้ยงไก่ไว้ประมาณ 50 ตัว เก็บไข่ได้ไม่ต่ำกว่าวันละ 35 ฟอง ขายฟองละ 6 บาท อนาคตจะเพิ่มจำนวนการเลี้ยงไก่ไข่ เพื่อให้มีไข่ส่งขายลูกค้าเพียงพอมากขึ้น. – สำนักข่าวไทย
