กรุงเทพฯ 7 พ.ย. – อธิบดีกรมการข้าวเตือนชาวนาให้ระวัง “ข้าวกระทบหนาว” ให้ผลผลิตไม่เต็มที่ ย้ำชาวนาเฝ้าระวังอย่างใกล้ชิด หากจะปลูกข้าวในฤดูหนาวนี้ แนะใช้พันธุ์ข้าวทนหนาว
นายณัฎฐกิตติ์ ของทิพย์ อธิบดีกรมการข้าวเปิดเผยว่า จากการที่กรมการอุตุนิยมวิทยาแจ้งถึงสภาพอากาศในฤดูหนาวว่า จะหนาวเย็นมากกว่าปีที่ผ่านมา จึงมีความเป็นห่วงเกษตรกรที่ปลูกข้าว เนื่องจากสภาพอากาศที่เย็นลงอาจทำให้ประสบกับปัญหา “ข้าวกระทบหนาว” ที่จะส่งผลให้ได้ผลผลิตไม่เต็มที่
ทั้งนี้แนะนำให้เกษตรกรหมั่นตรวจแปลงนาและสังเกตความผิดปกติของต้นข้าว เพื่อเตรียมรับสถานการณ์ที่อาจเปลี่ยนแปลงได้อย่างทันท่วงที โดยอาการของต้นข้าวที่ได้รับผลกระทบจากอากาศหนาวนั้นส่วนใหญ่ พบว่า ข้าวมีโอกาสเป็นหมันสูง ออกรวงช้า และสุกแก่ไม่พร้อมกัน โดยอาการเป็นหมันนั้นจะพบในช่วงวิกฤติในอุณหภูมิ 15 – 17 องศาเซลเซียส และจะพบอาการดังกล่าวในอุณหภูมิ 17 – 19 องศาเซลเซียส สำหรับพันธุ์ข้าวที่อ่อนแอต่ออากาศหนาว ซึ่งพันธุ์ข้าวที่มีความอ่อนแอต่อสภาพอากาศหนาวเย็นได้แก่ พันธุ์สุพรรณบุรี 3 ที่สามารถเกิดขึ้นได้กับข้าวทุกระยะ
นอกจากนี้ อุณหภูมิที่ลดต่ำลงยังส่งผลกระทบให้การสังเคราะห์แสงของข้าวลดลงอย่างมาก หากอุณหภูมิของรากและอากาศต่างกัน 5 – 7 องศาเซลเซียส ซึ่งส่งผลกระทบต่อปริมาณน้ำตาลในใบข้าวด้วย และพันธุ์ข้าวที่อ่อนแอเมื่อกระทบต่ออุณหภูมิต่ำ ปริมาณโปรตีนในอับเรณูของข้าวจะเปลี่ยนแปลงไปมากกว่า 2 เท่าและหากยังคงมีอากาศหนาวต่อเนื่อง อาจส่งผลกระทบต่อการออกรวง และผลผลิต
สำหรับแนวทางแก้ไขคือ ฉีดพ่นฮอร์โมนได้แก่ NAA ไซโตไคนิน หรืออื่นๆ เพื่อกระตุ้นให้ข้าวออกรวง หากชาวนาจำเป็นหรือต้องการปลูกข้าวในช่วงอากาศหนาว ขอให้ใช้พันธุ์ข้าวที่ทนต่อสภาพอากาศหนาวได้แก่ พันธุ์ชัยนาท 1 กข31 กข41 และกข43 .-สำนักข่าวไทย
