นครนายก 7 มี.ค.-กระทรวงเกษตรฯ มอบหมายให้กรมปศุสัตว์พัฒนามาตรฐานความปลอดภัยของเนื้อสัตว์ จึงเป็นที่มาของโครงการเนื้อสัตว์ปลอดภัย ใส่ใจผู้บริโภค หรือปศุสัตว์ OK
หมูของดำรงฟาร์ม ใน อ.บ้านนา จ.นครนายก อยู่กันอย่างสบาย ไม่แออัด คอกสะอาด หมูจึงมีสุขภาพดี ขณะนี้เลี้ยงหมูอยู่ 400 ตัว เจ้าของฟาร์มเลี้ยงหมู มา 3 ปีแล้ว โดยเข้าอบรมการเลี้ยงกับกรมปศุสัตว์ปฏิบัติตามมาตรฐานอย่างเคร่งครัด จนได้รับใบรับรองฟาร์มมาตรฐาน แม้ขณะนี้โรคปากและเท้าเปื่อย ระบาดฟาร์มใกล้เคียง แต่ดำรงฟาร์มก็ปลอดโรค
รองอธิบดีกรมปศุสัตว์กล่าวว่า โครงการปศุสัตว์ OK จะให้ตราสัญลักษณ์รับรองสถานที่จำหน่ายเนื้อสัตว์ที่มีมาตรฐานความปลอดภัย มาตลอดการผลิต ตรวจสอบย้อนหลังกลับไปถึงฟาร์มได้ ฟาร์มมีทั้งแบบโรงเรือนปิดและโรงเรือนเปิด เมื่อมาถึงโรงชำแหละก็ต้องสะอาด ส่งสู่ตลาดทั้งในซูเปอร์มาร์เก็ต และเขียงหมูแบบดั้งเดิม
ในขั้นตอนสู่ผู้บริโภค กรมปศุสัตว์จะออกตรวจสถานที่จำหน่าย ทั้งในซูเปอร์มาร์เก็ตและเขียงหมูในตลาด หากได้มาตรฐานจะออกใบรับรองจากโครงการปศุสัตว์ OK ทำให้ผู้บริโภคมั่นใจในการซื้อไปรับประทานมากขึ้น
กรมปศุสัตว์ได้ออกใบรับรอง ปศุสัตว์ OK แก่ฟาร์มปศุสัตว์ โรงชำแหละ และตลาดไปแล้วรวม 2,700 กว่าแห่ง ประมาณการณ์ว่าคนไทยบริโภคเนื้อสัตว์คนละ 300 กรัม หรือ 3 ขีดต่อวัน ระยะเวลา 8 เดือนของโครงการ จึงได้รับรองเนื้อสัตว์ที่มีคุณภาพและปลอดภัยไปแล้ว 850,000 กิโลกรัม ครอบคลุมประชากร 26 ล้านคน ซึ่งในปีนี้จะออกกระตุ้นให้ทุกภาคส่วนที่เกี่ยวข้องในระบบการผลิตปศุสัตว์ มาร่วมโครงการมากขึ้น เพิ่มโอกาสการเข้าถึงอาหารปลอดภัยของคนไทยให้กว้างขวางกว่าเดิม.-สำนักข่าวไทย
