แนะบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปไทยบุกตลาดจีน

นนทบุรี 26 ธ.ค. – พาณิชย์เผยบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปไทยเป็นที่ชื่นชอบของชาวจีน แนะผู้ผลิตพัฒนาคุณภาพ เพิ่มความหลากหลาย พร้อมคาดปีหน้าตลาดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปในจีนจะเติบโตต่อเนื่อง หลังชะลอตัวลงกว่า 5 ปี

นางจันทิรา ยิมเรวัต วิวัฒน์รัตน์ อธิบดีกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ เปิดเผยว่า กรมฯ ได้มอบหมายให้ทูตพาณิชย์ประจำจีนทำการสำรวจตลาดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปของไทยในตลาดจีน พบว่า บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปยี่ห้อของไทยเป็นที่ชื่นชอบและเป็นที่นิยมของชาวจีนอย่างมาก ไม่ว่าจะเป็นรสต้มยำ แกงเขียวหวาน และเย็นตาโฟ เป็นต้น โดยสามารถหาซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำของจีนและการสั่งซื้อผ่านช่องทางออนไลน์     

ทั้งนี้ ในการผลักดันบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเจาะตลาดจีน ผู้ประกอบการไทยจะต้องศึกษาพฤติกรรมผู้บริโภคชาวจีนที่เปลี่ยนแปลงไป โดยปัจจุบันหันมาใส่ใจด้านโภชนาการและสุขภาพ ทำให้บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแบบเดิม ๆ จำหน่ายได้ลดลงและไม่เป็นที่นิยม แต่บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่มีการยกระดับคุณภาพ มาตรฐาน ลดการใช้น้ำมัน เพิ่มส่วนผสมจากธรรมชาติในเครื่องปรุง ลดปริมาณเกลือ หรือปรับสูตรใหม่ หรือการพัฒนาเส้นบะหมี่ที่แตกต่างกลับได้รับความนิยมเพิ่มขึ้น    

“ที่ผ่านมาตลาดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปในจีนชะลอตัว เพราะผู้บริโภคหันมาใส่ใจด้านโภชนาการและสุขภาพ จึงลดปริมาณการบริโภคบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปลง แต่ระยะหลังผู้ผลิตยกระดับคุณภาพของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป เพื่อพัฒนาบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปให้ตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภค ทำให้ตลาดกลับมาเติบโตได้อีกครั้ง หลังจากเคยชะลอตัวต่อเนื่องติดต่อกันมากว่า 5 ปี และยังคาดว่าปี 2561 ตลาดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปจะยังคงเติบโตได้ต่อเนื่อง” นางจันทิรา กล่าว      

นางจันทิรา กล่าวย้ำว่า การขยายตลาดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปในจีน ผู้ผลิตของไทยต้องมีการพัฒนาด้านคุณภาพและเพิ่มความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ เพื่อให้ตอบโจทย์ผู้บริโภคชาวจีนที่ให้ความสำคัญกับการรักษาสุขภาพและช่างเลือกมากขึ้น หากทำได้จะทำให้ไทยยังคงสามารถรักษาตลาดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปในจีนได้อย่างยั่งยืน รวมทั้งควรจะศึกษาช่องทางการจำหน่ายใหม่ ๆ ผ่านช่องทางออนไลน์ที่พบว่ามีการเติบโตสูงขึ้นอย่างมาก.-สำนักข่าวไทย